Izgara tavuk hemen hemen her şekilde lezzetli. Izgarayı pişirdiğinizde ekmekli, fast-food tarzı tavuk isteyen çocuklar ve diğer aile üyeleri bile hayal kırıklığına uğramayacaklar. Ekmekli tavuk ızgarada fırında veya ocakta olduğu gibi kolayca pişirilebilir. Izgara ekmekli, kemiksiz tavuk kızartma için daha sağlıklı bir alternatif olabilir, çünkü ızgara işlemi çanağın yağ içeriğini minimumda tutmaya yardımcı olur.
Aşama 1
Ekmek kırıntılarını bir tabağa yayın; tuz, karabiber, kırmızı biber, taze otlar veya istediğiniz diğer lezzetler gibi ekmek kırıntılarına baharat ekleyin.
Adım 2
Bir kaseye bir yumurta kırın ve bir çatalla hafifçe karıştırın. Karışımı gevşetmek için bir veya iki damla su ekleyin.
Aşama 3
Bambu çubukları veya metal şişleri şişlemeden önce kemiksiz tavuk kanadı. Şişleri küçük, kaygan tavuk parçalarının kullanımını kolaylaştırır. Büyük tavuk göğsü veya uyluk bu işleme yöntemini gerektirmez.
4. Adım
Kemiksiz tavuğu yumurta karışımına batırın ve ekmek kırıntıları ile kaplayın.
Adım 5
Ekmekli tavuğu temiz bir tabağa yerleştirin.
6. Adım
Izgarayı başlatırken ekmekli tavuğu soğutun. Tavuğu soğutmak, ızgarayı ızgaraların ızgaralarından kaymasını önleyerek sertleştirecektir.
Adım 7
Ekmeklerin ızgaraya yapışmasını önlemek için soğuk ızgaraya pişirme spreyi sıkın.
8. Adım
Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar ısıtın. Bir kömür ızgarası, orta düzeyde bir ısı yaymak için tutarlı bir kömür tabakasına sahip olmalıdır.
9. Adım
Ekmekli tavuğu ızgara ızgarasına yerleştirin ve kapağı kapatın. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına bağlı olacaktır, ancak genellikle her taraf için beş ila 10 dakika arasında değişir. Ekmekin yerinden çıkmasını önlemek için ekmekli tavuğu sadece bir kez çevirin.
10. Adım
Tavuğun en kalın kısmına ikinci tarafın pişirme süresinin sonuna doğru bir et termometresi yerleştirin. Tavuk göğsü için UDSA onaylı güvenli iç sıcaklık 165 derece Fahrenheit ve üstü arasındadır. Et ortada parlak pembe olmadan beyaz olmalıdır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Baharatlar
Tabaklar
1 yumurta
kâse
Çatal
Kemiksiz tavuk
Şiş
Pişirme spreyi
maşa
Et termometresi
İpucu
İsterseniz yumurta yerine yağsız süt kullanabilirsiniz. Çoğu insan, yemeğinizin yumurta daldırma işleminden elde edeceği marjinal kolesterol miktarı hakkında endişelenmek zorunda değildir, ancak yağsız süt kolesterol içermez.
