Lezzet, beslenme ve kişisel tercih, elmalarınızı ciltleyip ciltlememeye karar vermek için üç ana husustur. Derili elmalardan yapılan meyve suları genellikle dengeli bir diyetin iki temel parçası olan daha az miktarda C vitamini ve diyet lifi içerir. Sağlık yararları bir yana, meyve sularını sıkmadan önce derilerinizi sulandırmak, suyunuz için daha tatlı, daha taze bir tat sağlayabilir.
Elma Suyu Sıkma
Piyasada bulunan yüzlerce elma çeşidinden, Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji ve Rome elmaları, zengin, tart lezzetleri nedeniyle sık sık meyve suyu için seçilir. Elmaları soymaya karar verirseniz, elmaları kesmeden ve bir elektrikli meyve sıkacağı içine yerleştirmeden önce derileri çıkarmak için bir elma soyucu veya küçük bir bıçak kullanın. Meyve sıkacağı yoksa, elma suyunu pişirerek her zaman meyve suyunuzu eski moda bir şekilde elde edebilirsiniz.
Beslenme Karşılaştırmaları
Illinois Üniversitesi web sitesine göre, soyulmamış elmalar soyulmuş elmadan çok daha besleyicidir. 8 miligram C vitamininin neredeyse yarısı, elma derisinin bir kısmında ve hemen hemen 4 gram diyet lifi ile birlikte bulunur. Elmanın kokusunu üreten hücreler, olgun elmaların aromasına ve lezzetine ekleyerek ciltte de bulunur. Orta soyulmamış bir elma 73 Uluslararası A vitamini, 159 miligram potasyum, 10 miligram fosfor ve 10 miligram kalsiyum içerir, sadece 81 toplam kalori içerir. Elma suyunuzun besin değerini artırmak istiyorsanız, kabukları açık tutun.
Elma ve Arsenik
Kendi elmaları sıkmak, satın alınan meyve sularına lezzetli ve ucuz bir alternatif olabilir. Ne tür elma satın aldığınıza bağlı olarak, daha sağlıklı bir seçim olabilir. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, geleneksel elmalar su, hava ve toprakta kimyasalların varlığı nedeniyle arsenik izleri içerebilir. Elmalarınızın nereden geldiğine bağlı olarak, minimum pestisit ve kimyasallarla yetiştirilen yerel veya organik elma satın alarak arsenik içme riskinizi azaltabilirsiniz. Elmaları nereden aldığınızdan bağımsız olarak daima temizleyin.
Güvenlik endişeleri
Elma suyu, orta miktarda tüketildiğinde sağlıklı çocuklar ve yetişkinler için nispeten güvenli kabul edilir. MayoClinic.com'a göre, huş poleni alerjisi olan bireyler elma ürünlerini tüketirken çeşitli olumsuz reaksiyonlar yaşayabilir. Elma suyunuza herhangi bir olumsuz reaksiyon yaşarsanız doktorunuzla konuşun.
