Ananas, erik, portakal, kavun, limon ve limon gibi sitrik asit ile meyveleri tüketmek veya işlemek veya bu bileşenleri içeren herhangi bir yiyecek alerjik reaksiyona neden olabilir. Tipik olarak, semptomlar hemen ortaya çıkacaktır, ancak saatler sonra sizi etkileyebilir. Sitrik asit intoleransı ve meyve alerjileri belirtileri hafif ila şiddetli arasında değişebilir, bu nedenle bir doktora danıştığınız bu gıdalara karşı olumsuz reaksiyonlardan muzdarip olmanız önemlidir.
Kaşıntı
Bir gıda alerjisi ile karşılaşılan ilk semptomlardan biri kaşıntıdır. Ya tahammülsüzlüğünüz olan veya alerjiniz olan bir yiyecekle temas, vücudun alerjiyle savaşmak için vücudun yaptığı kimyasal bir bileşik olan histamin salınmasını sağlar. Histamin, karıncalanma ve kaşıntı gibi fiziksel hislere neden olur. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, gıda alerjisi ile kaşıntıya başlamak için en yaygın yerlerin dudaklar, dil ve boğaz olduğunu bildiriyor.
iltihap
Enflamasyon ayrıca sitrik asit intoleransı veya alerjisinin bir belirtisi olabilir. MedllinePlus.com'a göre, anjiyoödem veya dudakların, yüzün, dilin ve boğazın şişmesi genellikle gıda alerjileri ile ilişkilidir ve nefes almayı ve yutmayı çok zorlaştırabilir. Şişme, vücudun göz kapakları, kulaklar, eller ve göğüs gibi diğer bölgelerine de kovan şeklinde hareket edebilir. Bu kırmızı, kabarık, genellikle kaşıntılı, yumrular vücudun her yerinde veya her yerinde görülebilir ve şiddetine bağlı olarak saatlerce sürebilir.
Gastrointestinal Sorunlar
Gastrointestinal sorunlar hemen görünmeyebilir ve herhangi bir semptomun gösterilmesi birkaç saat sürebilir. Ulusal Alerji ve Bulaşıcı Hastalıklar Enstitüsü, sindirim sıkıntısının genellikle yiyeceğin ne kadarının tüketildiğine ve yiyeceklerin sindirim sisteminizde başka ne olduğuna dair tepkilere bağlı olduğunu belirtir. Bireyler kendilerini karın krampları, mide ağrısı, ishal, bulantı ve kusma ile bulabilirler.
Anafilaktik şok
Anafilaktik şok, bir gıda alerjisinin en hayati tehlike arz eden belirtisidir. Anafilaksi, Amerika Astım ve Alerji Vakfı tarafından belirtildiği gibi, alerji yiyeceklerini tüketen birkaç dakika içinde gerçekleşir. Bu rahatsızlığı yaşayanlar kalp çarpıntısı hissedebilir, kan basınçları düşebilir ve baş dönebilir. Diğer duyumlar arasında solunum zorluğu, hırıltılı solunum, nabız yarışı, kızarma, kaşıntı, bulantı, boğaz şişmesi ve bayılma sayılabilir. Anafilaktik şoka girerseniz, hemen bir doktorun görülmesi zorunludur, çünkü bu duruma uzun süreli maruz kalma ölümle sonuçlanabilir.
