İster kendi baharatlarınızı ekleyin, ister sığır filetosu biftek pişmiş tarifi takip edin, sığır filetosu biftek pişirdiğinizde çok affedici olabilir. Bonfile yumuşak ve sulu çıkmasını sağlamak için sığır filetosu bonfile her pişirdiğinizde kullanmanız gereken bazı pişirme yöntemleri ve püf noktaları vardır.
Sığır filetosu Biftek Biftek Fırın: Beslenme
Sığır filetosu biftek, alabileceğiniz en yağsız kesim değildir. Ancak bu, size bol miktarda protein sağlamayacağı anlamına gelmez. USDA'ya göre, sığır filetosu bifteğinin 3 onsluk kısmı neredeyse 22 gram protein sunuyor. Bununla birlikte, 3 onsluk porsiyon başına 10 gramdan fazla yağ içerir.
USDA, 2015-2020 diyet kılavuzlarının 18. sayfasında, 2000 kalorilik bir diyete dayanarak haftada 26 ons protein tüketmenizi tavsiye etti. İyi bir biftek seviyorsanız, iyi haberler var. USDA, bifteklerin toplam sodyum, ilave şeker ve kolesterol alımının kılavuzlar dahilinde olduğu sürece haftada toplam proteine sayılabileceğini belirtti. Her gün büyük sığır filetosu bonfile yemediğiniz sürece, zaman zaman sığır filetosu bonfile içebilirsiniz.
Bununla birlikte, USDA, sığır filetosu biftek ucu biftek gibi büyük miktarlarda kırmızı et tüketmenin, bazı sağlık durumları şansınızı artırdığını tavsiye eder. Her yıl büyük miktarda kırmızı et tüketmenin kalp hastalığı, obezite, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri geliştirme riskinizi artırabileceğini tavsiye ediyorlar. Bununla birlikte, diyetinizdeki çeşitli kaynaklardan bu koşullara birçok faktörün katkıda bulunabileceğini de belirtiyorlar.
Pişirme sığır filetosu ipuçları diyetinize uyguladığınız ilave yağ miktarını azaltmaya yardımcı olabilir. Fazladan fazla yağ olmadan bile, fırında hassas sığır filetosu biftek yapabilirsiniz.
Biftek Pişirme Temps
Sığır filetosu bifteğinizi fırında nasıl pişirirseniz pişirin, minimum güvenli pişirme sıcaklığı yönergelerine uymalısınız. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı'na göre, bifteğin pişmesi gereken minimum iç sıcaklık 145 derece Fahrenheit'tir. 145 F'ye pişirmek, orta-nadir pişirmeye eşdeğerdir.
İç sıcaklığı bulmak için bir et termometresi kullanabilirsiniz. Bir et termometresi kullanmak için, iğneyi etin ortasına yapıştırın. Sıcaklık 145 F'yi gösterdiğinde, eti fırından çıkarabilirsiniz. Ancak, daha fazla biftek yapmayı tercih ederseniz, daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Fırında Kolay Sığır Eti İpucu Tarifler
Takip edebileceğiniz birkaç kolay sığır filetosu biftek tarifi var. Biftekinizin sulu ve yumuşak olduğundan emin olmak istiyorsanız, aşağıdaki ipuçlarını ve önerileri izlemelisiniz:
- Biftekleri pişirmeden önce, etleri buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Etin her iki tarafını da sarın. Bunu yapmak için, az miktarda yağı orta yüksek sıcaklıkta, fırında güvenli bir tavada ısıtın. Sıcak olduğunda, etin her iki tarafını da her iki taraf için yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Optimum lezzet için bifteği marine edin. Ancak, çok fazla tuz ve şeker eklediğinden, turşunuzu dikkatlice seçin.
- Eti fazla pişirmeyin. Biftek için minimum güvenli sıcaklık sulu ve hassas bir biftek yapacaktır. Çok uzun süre pişirirseniz, eti kurutabilir.
- Biftekleri fırından çıkardığınızda, kesmeden önce 3 dakika dinlendirin. Eti dinlendirmek, meyve sularını ette tutmaya yardımcı olur.
