Ahududu son derece kırılgandır ve bozulmaya karşı hassastır, ancak raf ömrünü doğal olarak doğru yıkama ve saklama teknikleri ile uzatabilirsiniz. Ahududu çok kolay kırıldığı için, zarar görmüş meyveye saldıran doğal yüzey kalıplarına ve mikroplara karşı özellikle savunmasızdırlar. Ahududuları seyreltilmiş sirke içinde nazikçe yıkayarak ve aşırı nem olmadan saklayarak mikrop gelişimini en aza indirin. Bu yöntemi kullanarak, eve getirdikten sonra birkaç gün boyunca temiz, taze ahududuların tadını çıkarabilirsiniz.
Aşama 1
Büyük bir kapta üç parça su ve bir parça beyaz sirke birleştirerek seyreltilmiş sirke banyosu yapın.
Adım 2
Temiz ellerle ahududuları sirke banyosuna yavaşça yerleştirin. Kirleri gevşetmek için meyveleri parmak uçlarınızla çevirin.
Aşama 3
Ahududuları sirke banyosundan dikkatlice kaldırın ve bir kevgir içine koyun. Sirke lezzetini gidermek için meyveleri soğuk suyla durulayın.
4. Adım
Birkaç kat kağıt havluyla bir salata çeviriciyi sıralayın. Kağıt havlular, morarma ve kırılmayı önlemek için ahududuları yastıklar.
Adım 5
Ahududuları salata çırpıcısına yerleştirin ve beş ila 10 saniye döndürün.
6. Adım
Ahududuları taze kağıt havlularla kaplı temiz bir kapta tek bir kat halinde soğutun. Çilekleri serbest bıraktıkça nem ve gazların kaçmasına izin vermek için kabı kapalı tutun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
kâse
Su
Beyaz sirke
Ahududu
Kevgir
Salata karıştırıcı
Kağıt havlu
İpucu
Çilek gibi diğer narin meyveleri yıkamak ve saklamak için aynı yöntemi kullanın.
