Salata yeşillikleri, günlük sebze ihtiyaçlarınızı karşılamak için düşük kalorili, besin açısından zengin ve lezzetli bir yoldur. Ancak bir çeşit marulun diğerine göre daha iyi bir seçim yapıp yapmadığını merak edebilirsiniz. Bebek marullarının bir karışımı olan mesclun yeşilliklerini marulla karşılaştırırken, her ikisinin de çeşitli sağlık yararları sunduğunu ve her iki seçimi de diyetinize sağlıklı bir katkı yaptığını göreceksiniz.
Kalori
Mesclun yeşillikleri ve marul, düşük enerji yoğunluğuna sahip gıdalardır, bu da porsiyon boyutuna kıyasla düşük kalorili içeriğe sahip oldukları anlamına gelir. Mesclun yeşilliklerinden 1 fincan porsiyon sadece 10 kalori içerir ve aynı boyutta rendelenmiş marul marul 8 kalori içerir. Bu düşük enerji yoğunluğu yeşillikleri, kilo kaybı için kalori alımınızı sınırlamaya çalışırken iyi bir seçimdir.
Makro besinler
Bir gıda maddesindeki makrobesinler karbonhidrat, protein ve yağ içeriğini içerir. Her iki marul da yağsızdır ve önemli bir karbonhidrat veya protein kaynağı değildir. 1 bardak mesclun yeşillikleri, 2 gram karbonhidrat ve 1 gram protein içerirken, aynı boyutta rendelenmiş marul, 2 gram karbonhidrat, 1 gram lif ve 0.6 gram protein içerir.
Vitaminler
Mesclun yeşillikleri ve marul, bazı günlük vitamin ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Mesclun yeşillikleri daha iyi bir C vitamini kaynağıdır ve marul daha iyi bir A vitamini kaynağıdır. 1 bardak mesclun yeşillikleri, C vitamini için günlük değerinizin yüzde 5'ini ve A vitamini için günlük değerinizin yüzde 30'unu karşılar, aynı boyutta rendelenmiş marul marul, C vitamini için günlük değerinizin yüzde 3'ünü ve A vitamini için günlük değerinizin yüzde 81'ini karşılamaktadır. ve sağlıklı yetişkinler için 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Antioksidanlar olarak, hem A vitamini hem de C, hücrelerinizi serbest radikal hasarından korur, kalp hastalığı ve belirli kanser türlerini azaltır.
Mineraller
Minerallerde önemli derecede yüksek olmasa da, her iki marul yeşili de günlük kalsiyum ve demir ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olabilir, mesclun yeşillikleri biraz daha iyi bir kaynaktır. 1 bardak mesclun yeşillikleri, hem kalsiyum hem de demir için günlük değerinizin yüzde 4'ünü karşılar ve marul, günlük kalsiyum değerinizin yüzde 2'sini ve demir için günlük değerinizin yüzde 3'ünü karşılar. Kalsiyum vücudunuzdaki en bol mineraldir ve kemik sağlığı için gereklidir. Demir, vücudunuzdaki oksijeni taşıyan proteinin bir parçasını oluşturur.
