Sebzeleri zeytinyağında kavurmak, lezzeti zenginleştirir, dumanlı bir tatlılık veya yumuşak bir doku verir. Zeytinyağı kullanımı sebzelerin yağ içeriğini arttırırken, çoğunlukla iyi yağdır - ve bu yemeğin besin değeri birçok yemek planı için akıllıca bir seçimdir.
Kalori
Zeytinyağında kavrulmuş sebzelerde bulunan kalori miktarı, kullandığınız sebzelere göre büyük ölçüde değişirken, biber, kabak, havuç, sarı kabak, soğan, patates, brokoli, karnabahar ve sarımsak kullanan bu yemek için bir tarif 193.9 kalori içerir. porsiyon - tarifin beşte biri. Diyet Kanalı, bir kadın için tipik bir yemeğin 300 ila 500 kalori içerdiğini ve erkek yemeklerinde genellikle 400 ila 600 kalori içerdiğini gösterir, bu nedenle bu kavrulmuş sebze yemeğini yağsız et veya mercimek gibi protein açısından zengin bir sebzeye bir taraf olarak sunmayı düşünün Kalori gereksinimlerinizi karşılayın.
Şişman
Bir porsiyon zeytinyağı kavrulmuş sebze, öncelikle kullanılan zeytinyağından 11.4 g yağ içerir. Zeytinyağı çoğunlukla iyi yağ türleri sağladığı için, bu yağın sadece 1.6 g doygunluğu, koroner kalp hastalığı riskinizi artırabilecek türdür. Günlük maksimum doymuş yağ alımı, günlük toplam kalori alımınızın yüzde 10'undadır; 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, bu doymuş yağdan 200 kaloriye veya kabaca 22 g yağa eşittir.
Karbonhidratlar ve Protein
Zeytinyağında kavrulmuş bir porsiyon sebze yiyin ve 21.4 g karbonhidrat alırsınız. Bu yemeğin içindeki karbonhidratlar vücudunuzun birincil enerji kaynağıdır; günlük yakıt ihtiyaçlarınızı karşılamak için her gün 225 ila 325 g karbonhidrat yiyin. Vücudunuz enerji için bir sonraki proteine ulaşır ve bu yemeğin bir porsiyonu size 4.8 g bu makrobesin sağlar. Enerji, doku onarımı ve bağışıklık fonksiyonu için günde 50 ila 175 g protein tüketin.
Potasyum
Zeytinyağında kavrulmuş sebzeler iyi bir potasyum kaynağı sunar - her porsiyon 920.2 mg bu mineral içerir, her gün ihtiyaç duyduğunuz 2.000 mg'ın önemli bir kısmı. Bu yemeği yiyerek elde ettiğiniz potasyum, kalbiniz de dahil olmak üzere vücudunuzdaki tüm kasları olması gerektiği gibi çalışır halde tutar. Ayrıca iyi sindirimi destekler.
