Mera yetiştiren bir yumurta, bulduğu çim, yabani ot, böcek veya solucanlardan herhangi birini yiyerek, dışarıya serbestçe erişebileceği bir alana sahip bir tavuk tarafından atılmıştır. Mother Earth News'e göre, bu tür çevre tavuklar için daha insancıl bir yaşam koşulu sağlar ve tüketici için daha sağlıklı bir yumurta üretebilir. Mera yetiştiren bir yumurtanın beslenme bilgilerini bilmek, sağlıklı beslenme planınızdaki yerini belirlemenize yardımcı olabilir.
Kalori
Daily Burn web sitesine göre, bir bütün büyük, 50 g, mera yetiştiren yumurta 70 kalori içerir. Mera yetiştiren bir yumurta, normal bir yumurta ile aynı miktarda kalori içerir.
Şişman
Merada yetiştirilen yumurtanın yağ içeriği, merada yetiştirilen yumurtanın beslenme etiketlerini normal yumurta ile karşılaştırırken daha düşük değildir ve kolesterolde daha yüksek görünür. Mera yetiştiren büyük bir yumurta, 4.5 g toplam yağ, 1.5 g doymuş yağ ve 215 mg kolesterol içerir, 4.5 g toplam yağ, 1.6 g doymuş yağ ve 185 mg kolesterol içeren normal yumurtaya kıyasla. Bununla birlikte, Mother Earth News tarafından 2007 yılında 14 farklı sürünün mera yetiştiren yumurtalarının besin bileşenlerini karşılaştıran bağımsız bir beslenme analizi çalışması, mera yetiştiren yumurtaların normal USDA yumurtalarına kıyasla doymuş yağ ve kolesterolde daha düşük olduğunu bulmuştur.
Protein ve Karbonhidratlar
Yumurtalar düşük karbonhidrat ve iyi bir protein kaynağıdır. Mera yetiştiren büyük bir yumurta 6 g protein ve 1 g karbonhidrat içerir. Yumurtadaki protein, vücudunuza vücudunuzda bulunan proteinleri oluşturmak için ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri sağlayan yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.
Sodyum
Yumurta sodyum oranı düşük olmasına rağmen az miktarda içerir. Bir büyük yumurta, günlük değerinizin yüzde 3'ünden daha azını karşılayan 65 mg sodyum içerir. Günlük sodyum alımınızı günde 2.300 mg'dan daha azla sınırlamak, yüksek tansiyon gelişme riskinizi azaltabilir.
Vitaminler ve mineraller
Daily Burn web sitesindeki beslenme bilgilerine dayanarak, merada yetiştirilen büyük bir yumurta, A vitamini için günlük değerin yüzde 6'sını, günlük kalsiyum değerinizin yüzde 2'sini ve günlük demir değerinin yüzde 4'ünü karşılar. Ancak, Mother Earth News'e göre, mera yetiştiren yumurtalar, günlük değerinizin yüzde 8'ini karşılayan 50 g'lık büyük bir yumurta ile daha iyi bir A vitamini kaynağıdır. A vitamini, bağışıklık sağlığı, göz görme ve normal büyüme ve gelişme için gerekli olan temel bir besindir. Mother Earth News çalışmasında kalsiyum ve demir için beslenme bilgisi verilmemiştir.
