Hint körisinde yaygın olarak kullanılan bir baharat olan zerdeçal, Çin ve Hint Ayurveda tıbbında uzun bir tıbbi kullanım geçmişine sahiptir. Pişmiş yemeklerde zerdeçal yemeye ek olarak, tozu karıştırabilir veya suya ekstrakte edebilir ve tonik olarak içebilirsiniz. Bu keskin bitki, vücudunuzun doğal iyileştirici güçlerini artırabilecek kurkumin içerir.
Anti-Kanser Özellikleri
Zerdeçalın bir bileşeni olan kurkumin güçlü bir antioksidandır. Antioksidanlar, vücudunuzu hücrelere zarar verebilecek kararsız moleküllerden korumaya yardımcı olan maddelerdir. Ocak 2003'teki "Antikanser Araştırması" nda özet, son 50 yılda yapılan kapsamlı araştırmaların kurkumin'in kanserin önlenmesi ve tedavisinde büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Güçlü etkisi, çeşitli tümör hücrelerinin yayılmasını önleme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.
Kalp Sağlığına Yardımcı Olur
Zerdeçal, düşük kolesterol seviyelerine ve inme veya kalp krizine yol açabilen arterlerde plak birikimi olan aterosklerozun önlenmesine bağlıdır. Zerdeçal ayrıca arter duvarlarında gelişen kan pıhtılarına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Ekim 2008'de "Acta Medica Indonesiana" da yayınlanan bir özet, akut koroner hastalarda kurkumin'in toplam kolesterol, LDL kolesterol, HDL kolesterol ve trigliseritler üzerindeki etkisini değerlendirmek için yapılan bir çalışmanın, düşük dozda kurkumin azalmış toplam kolesterol ve LDL olduğunu ortaya çıkardığını, hastalarda kötü kolesterol olarak bilinir.
Enflamasyonu Azaltır
Zerdeçalın iltihabı azaltma yeteneği, osteoartrit gibi durumlarda eklem ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Şubat 2003'te "Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi: Paradigma, Uygulama ve Politika Araştırmaları Dergisi" nde yayınlanan bir özet, kurkuminin antienflamatuar aktivitesi hakkındaki literatür incelemesinin kurkumin güvenliğini gösterdiğini belirtti. İnceleme ayrıca, kurkumin'in iltihaplanmaya neden olan farklı maddeleri bloke etme kabiliyeti nedeniyle bir anti-enflamatuar ajan olarak etkinliğini gösterdi.
Güvenlik Konuları
Zerdeçalın önerilen dozlarda alındığında güvenli olduğu düşünülse de, bazı insanlar bulantı, baş dönmesi, ishal veya mide rahatsızlığı gibi yan etkiler yaşayabilir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin bir bölümü olan MedlinePlus'a göre, hamile kadınlar zerdeçalı ağızdan almaktan kaçınmalıdır çünkü uterusu uyarabilir veya adet dönemini teşvik edebilir, riskli bir hamilelik yaratabilir. Ek olarak, zerdeçal, gastroözofageal reflü hastalığı veya GÖRH olan kişilerde mide problemlerine neden olabilir. Herhangi bir endişeniz varsa, zerdeçal almadan önce tıbbi danışmanınızla konuşun.
