Gıda alerjileri, sadece diyetinizi değil diğer ürünlere de maruz kalmanızı sınırlayan zayıflatıcı koşullar olabilir. Fındık alerjisi, fındıktaki proteinlere saldıran bir bağışıklık reaksiyonunun sonucudur. Bu, alerjik reaksiyonların tipik semptomlarına neden olan antikorlar ve histamin dahil olmak üzere bağışıklık kimyasalları üretimini tetikler. Reaksiyondan kaçınmak için, alerjiyi tetikleyebilecek fındık ve diğer parçacıklara maruz kalmaktan kaçının. Fındık alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız doktorunuza danışın.
Fındık
Fındık, badem, Brezilya fıstığı, cevizler ve kaju fıstığı gibi fındıklarla birlikte bir ağaç fındık olarak kategorize edilir. Ağaç fındık benzer olsa da, farklı ve ilgisiz fındık ailelerinden geliyorlar. Fındık, hickory somunu ve fındık gibi huş ailesine aittir. Ottawa Üniversitesi pediatri bölümünde öğretim üyesi olan Dr. Anthony Pong'a göre, fındıklara karşı alerjiniz varsa, genellikle diğer huş ağacı fındıklarına da alerjiniz vardır, ancak diğer ağaç fındık ailelerine alerjiniz olmayabilir.
Çapraz Reaksiyon
Fındık içeren yiyecekleri yediğinizde alerjik reaksiyon almanın yanı sıra, ağaç polenine de tepki alabilirsiniz. Wageningen Üniversitesi'nin bir girişimi olan Food-Info web sitesine göre, huş ağacı, kızılağaç ve fındık polenine alerjisi olan kişilerde fındık alerjisi yaygındır. Polen ve fındık arasındaki bu reaktivite, aynı zamanda, ağaç poleni ve fındık proteinleri arasındaki çapraz reaktivitenin etkisi olan "gıda poleni alerjisi" veya "oral alerji sendromu" olarak da bilinir.
belirtiler
Fındık alerjisinin belirtileri arasında leke, kurdeşen, burun akıntısı, sulu gözler, boğulma, astım belirtileri (hırıltılı solunum ve nefes almada zorluk gibi), kusma, kramplar, ishal ve şişlik, kaşıntı ve ağız, boğaz veya yüzün yanması bulunur. Semptomlar genellikle fındık içeren ürünleri tükettikten hemen sonra ortaya çıkar. Alerjik reaksiyonlar her zaman durdurulabilir, ancak anafilaktik şok olarak bilinen daha ciddi bir reaksiyona ilerleyebilirler. Anafilaksi tüm vücudu etkiler ve bir epinefrin enjeksiyonu ile tedavi edilmedikçe sonunda ölümcül olabilir.
