Nar meyvesi, İncil zamanlarından beri bilinen iyileştirici nitelikler içerir. "Harika" sadece California'da yetişen nar meyvelerinin adıdır. Bilim topluluğu, saf nar suyunun kompozisyonunu, biyolojik özelliklerini ve potansiyel iyileştirici özelliklerini incelemek için POM Wonderful'yı kullandı. Saf meyve suyu için "altın standart" olabilir. Nar suyu, iyi bir potasyum kaynağı ve alışılmadık derecede yüksek miktarda polifenol sağlar. Sağlık yararları için ilgi konusu olan polifenoller.
Saf Meyve Suyu
2006 yılında "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir farmakokinetik çalışma, POM Wonderful saf nar suyunun bileşimini analiz etti. Araştırmacılar 8 oz. porsiyon 35 g karbonhidrat, 34 g doğal şeker, 30 mg sodyum, 430 mg potasyum, yüzde 4 kalsiyum, yüzde 2 demir ve 2.486 mg toplam polifenol içerir. Bu polifenollerin, hastalıklarla savaşmak ve enfeksiyonlara karşı korunmak için güçlü antioksidan özelliklere sahip oldukları görülmektedir. Serbest radikallerden zarar gören hücreler kalp hastalığı, görme kaybı, diyabet ve kanser gibi sağlık sorunlarına katkıda bulunur. Nar suyunda tanımlanan polifenoller antosiyaninler, punikalajenler, ellagik asitler ve tanenlerdir. Nar suyu çoğunlukla polifenol içerir, aslında yüzde 70.
Polifenoller
Fitokimyasallar meyve, sebze ve diğer bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunan maddelerdir. Bazı fitokimyasallar diğerlerinden daha fazla antioksidan aktiviteye sahiptir. Birçok fitokimyasal grup vardır. Bir grup flavonoidlerdir. Flavonoid grubu içinde tanenler ve fenoller bulunur. Tanenler ve fenoller, hücrelerinizi oksidasyondan koruma, kanınızdaki plak miktarını azaltma, iyi kolesterol kan seviyenizi artırma ve kanserin neden olduğu hücre hasarını azaltma yeteneğine sahiptir. Narlar doğal olarak tanenler ve fenoller veya polifenoller içerir. Tam polifenolleri bir hap veya kapsülden değil, yalnızca nar meyvesi veya saf nar suyu tüketerek alabilirsiniz.
Düşük Glisemik Gıda
Meyve Suyu Ürünleri
POM Harika meyve suyu karışımları besinsel olarak saf nar suyuna çok benzer. Besin maddeleri biraz değişir, ancak polifenollerin miktarı aynıdır. POM Wonderful, saf nar suyunu kızılcık, yaban mersini ve vişne gibi sadece bir meyve suyuyla harmanlar. POM Wonderful göre, 8 oz. bu nar karışımlarından herhangi birinin porsiyonu yaklaşık 140 ila 160 kalori, yaklaşık 200 ila 340 mg potasyum ve yaklaşık 34 ila 39 g karbonhidrat içerir. Bazı meyve suyu karışımları diğerlerinden daha fazla miktarda mineral içerir. POM Kızılcık, gerekli günlük demir miktarının yüzde 10'unu ve RDA kalsiyumun yüzde 5'inden azını verir. POM Blueberry, A vitamini ve kalsiyumun RDA'sının yüzde 5'inden daha azını verir. POM Cherry size A vitamini için RDA'nın yüzde 15'ini ve kalsiyum RDA'nın yüzde 5'inden daha azını verir. Tüm meyve suları, porsiyon başına aynı miktarda polifenol içerir.
