Ramen erişteleri herhangi bir sağlıklı gıda ödülü kazanmaz, ancak onları genel olarak sağlıklı beslenme diyetine dahil edebilirsiniz. Her yerde süpermarketlerde renkli paketlerde satılan bu Japon tarzı erişte, bazı yaratıcılık ve sağduyu ile biraz daha faydalı olabilir. Önemli bir sağduyu hareketi, genellikle eriştelerle birlikte gelen lezzet paketini dışarıda bırakmaktır.
Beslenme bilgisi
Sığır aromalı Top Ramen besin etiketi, 43 gramlık tek bir porsiyon Nissan Top Ramen Noodles'ın 188 kalori içerdiğini ve bu kalorilerin 61'inin yağdan geldiğini söylüyor. 7 g yağa ek olarak, her bir porsiyon size her biri şeker ve diyet lifi olmak üzere 4 g protein ve 27 g karbonhidrat verir. Lezzet paketini ekleyin ve lezzete bağlı olarak en az 861 mg sodyum ekleyin. Bu günlük önerilen sodyum alımının yüzde 36'sına, önerilen karbonhidrat alımının yüzde 9'una, lifin yüzde 4'üne, toplam yağın yüzde 10'una ve doymuş yağın yüzde 17'sine ulaşmaktadır. Diğer markalar ve tatlar biraz farklılık gösterir.
'En Kötü' Gıdalar
Ramen eriştelerine karşı önemli bir işaret, erişkinleri "Tüketilmesi En Kötü 10 Gıda" listesine koyan Kadın Fitness'in sodyum olduğunu belirtiyor. Eriştelerin lezzet paketleri, sığır etinin 861 mg sodyum ila 3.000 mg arasında başka bazı lezzetler içerir. Diyet Referansı Alımına göre önerilen günlük sodyum dozu, 1.440 mg'dan fazla olmamalıdır. Eriştelere karşı bir başka işaret, temelde kızartılmış ve önemli bir besin değeri olmayan rulo hamurlardır.
MSG
Yüksek miktarda sodyumun yanı sıra, lezzet paketi monosodyum glutamat veya MSG içerir. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), MSG'ye başını "genel olarak güvenli olarak tanınan" bir bileşen olarak verir, Mayo Clinic, ancak insanlar bazı MSG yan etkilerinin FDA raporlarını gönderdi. Bunlar baş ağrısı, uyuşma veya karıncalanma, göğüs ağrısı, terleme ve kızarma, halsizlik ve bulantıdır. Bu iddiaları destekleyen hiçbir bilimsel çalışma yoktur, ancak Mayo Clinic, araştırmacıların bazı insanların içeriğe olumsuz tepkiler verebileceğini kabul ettiğini söylüyor.
Çeşitlilik
Bir ramen noodle diyeti için bir artı, eriştelerin temel olabileceği tariflerin çeşitliliğidir. Ana yemekler, öğle yemekleri, atıştırmalıklar ve çorbalar, bir erişte üreticisi olan Nissan'dan sunulan tarif kategorileridir. Seçenekler arasında ramen noodle pizzası, noodle turşusu, anlık tempura noodle ve sınırın güneyindeki bir çorba bulunur. Ezilmiş ramen erişte Epicurious listelenen bir salata üst. Eriştelerin büyüklüğünü belirlemeye adanmış bir site olan Ramen-licious, ramen noodle snack mix, ramen mayonez salatası ve başka bir hazır yemek, Spam dahil iki tarif sunuyor.
Diğer Avantajlar
Sağlıklı beslenme temel bir endişe değilse, ramen eriştelerinin birçok faydası vardır. Onlar ucuz, 43 g paket 2010 yılında 50 sent daha az maliyet ile. Yaklaşık üç dakika içinde pişirmek. Lezzet paketini dışarıda bırakır ve bunun yerine sebzeler, ızgara tavuk, karides veya diğer deniz ürünleri gibi sağlıklı malzemelerle karıştırırsanız ramen eriştelerinin sağlık yararlarını artırabilirsiniz.
