Belirli koşulları olan insanlar oksalat alımını sınırlamalıdır. Oksalat birçok bitkide bulunan bir maddedir. Vücutta, kalsiyum ile birleşebilir ve böbrek taşı ve gutuna katkıda bulunabilecek kristaller oluşturabilir. Ayrıca romatoid artrit gibi enflamatuar durumları kötüleştiren inflamasyonu teşvik eder. Hem patates hem de tatlı patatesler yüksek oksalat seviyeleri içerir. Günlük olarak ne kadar oksalat tüketmenize izin verildiğini belirlemek için doktorunuza danışın.
Arka fon
Doktorlar, böbrek problemleri veya oksalat seviyelerine duyarlı durumları olan hastalar için sınırlı bir oksalat diyeti önermektedir. Düşük oksalatlı yemek planı, diyet oksalat alımınızı günde yaklaşık 50 miligram veya daha az ile sınırlar. Ancak, kısıtlamalar sizin durumunuza bağlıdır. Bazı insanların biraz daha fazla tüketmesine izin verilirken, diğerlerine daha az yemeleri tavsiye edilir.
Tatlı patatesler
Yiyeceklerin oksalat içeriği büyük ölçüde değişir ve düşük, orta, yüksek ve çok yüksek olarak kabul edilen gruplara ayrılır. Tatlı patatesler besleyici bir gıda olarak kabul edilmelerine rağmen, oksalatlarda çok yüksek olarak sınıflandırılır ve düşük oksalatlı bir diyette bir kişi için uygun değildir. Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, porsiyon başına 2 miligramdan daha az oksalat içeren gıdalar düşük kabul edilir. Dayton Çocuk Tıp Merkezi'ne göre, 4 onsluk porsiyon pişmiş tatlı patates 141 miligram oksalat içerir.
Patates
Patatesler, tatlı patatesler kadar oksalatlarda neredeyse yüksek olmasa da, yine de yüksek oksalatlı bir yiyecek olarak kabul edilirler. Yüksek oksalatlı gıdaların porsiyon başına 10 ila 50 miligram oksalat içerdiği tarif edilmektedir. Orta bir Idaho patates, 64 miligram pişmiş oksalat içerir. Dayton Çocuk Tıp Merkezi'ne göre, patatesin yarısından bir porsiyon yaklaşık 32 miligram oksalat içeriyor.
hususlar
Oksalatları kısıtlayan bir diyet yapıyorsanız tatlı patateslerden kaçının. Küçük bir tatlı patates bile kabul edilebilir miktardan daha fazlasını içerir. Öte yandan, günde izin verilen oksalat miktarına bağlı olarak çok küçük porsiyonlarda patateslere izin verilebilir. Örneğin, bir patatesin dörtte biri, diğer öğünleriniz çok düşük miktarlar içerdiği sürece mümkün olabilen yaklaşık 16 miligram oksalat içerir. Durumunuz için izin verilen yiyeceklerin türünü ve miktarını belirlemek için doktorunuza danışın.
