"Betty Crocker Yemek Tarifleri" nin 2001 baskısında, snickerdoodle çerezlerinin 1800'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nin New England bölgesinde ortaya çıktığını belirtiyor. Snickerdoodle adı, kökenini çerezlere kaprisli isimler atamak için New England geleneğine kadar takip ediyor. Hayatta olmayan diğer kurabiyeler arasında plunketler, ağlayan bebekler, neşeli çocuklar ve kinkawoodles bulunur.
Kalori
2, 5 inçlik bir snickerdoodle 90 kalori içerir. Snickerdoodles'daki kalorilerin yüzde otuz beşi, 1 g doymuş yağ ve 10 mg kolesterol dahil olmak üzere yağdan gelir. Tek bir snickerdoodle ayrıca 1 g protein ve 13 g karbonhidrat içerir, bunların hiçbiri diyet lifi formunda değildir.
Özellikleri
Snickerdoodles, ayırt edici tart lezzetlerini, üzüm suyu ve şaraptan çöken beyaz bir toz olan tartar kremasından alır. Snickerdoodles pişirilmeden önce tarçın şekeri ile yuvarlanır veya serpilir, bu da belirgin bir açık kahverengi çatırtılmış son kat elde edilir.
Alternatifler
Diyet alışverişi amacıyla, snickerdoodles 1 nişasta ve 1/2 yağ olarak sayılır. Karşılaştırılabilir alternatifler arasında şekerli kurabiye, yulaf ezmeli kurabiye, zencefilli kurabiye ve bisküvi bulunur. Çikolatalı ve fıstık ezmeli kurabiye daha fazla yağ ve kalori içerir. Beze daha az içerir.
