Kabak, yaz kabağı ile ilgili olan kabak ailesinin bir üyesidir. Bu sebzeler çok yönlüdür, çünkü güveçlerde tuzlu aromaların yanı sıra keklerde veya ekmekte tatlı aromalarla eşleştirilen yumuşak bir tada sahip yumuşak etleri vardır. Kabak genellikle sote veya fırında pişirilir, ancak bir garnitür için çok yumuşak hale getirmek için kaynatabilirsiniz. Kabak vegan dostu tutmak için, tereyağı, herhangi bir pastırma yağı veya hayvansal ürün eklemeyin.
Aşama 1
Kabakları sebze soyucu ile soyun. Kaplamalar kaynadıklarında yumuşamayacaktır, bu nedenle çıkarılmaları ve atılmaları gerekir. Kabak uçlarını kesin ve daha sonra 1/2-inç kalın mermi içine kabak dilim.
Adım 2
Bir tencereyi yarıya kadar suyla doldurun. Suyu yüksek ateşte kaynatın.
Aşama 3
Kabak ekleyin ve ısıyı orta-yüksek seviyeye düşürün. 3 - 5 dakika boyunca açığa çıkarılmış kabak pişirin. Kabak bittiğinde hala opak olacaktır, ancak dilimlere kolayca bir çatal yerleştirmek için yeterince hassas olmalıdır.
4. Adım
Oluklu bir kaşıkla kabak dilimlerini çıkarın. Tatmak ve sıcak servis etmek için tuz ve karabiber ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 büyük kabak
Sebze soyucu
Bıçak
tencere
Oluklu kaşık
