Soğan ve biber, birçok günlük yemekte lezzetli bir varlık gösterir, ancak mide ekşimesi için tetikleyici bir gıda olabilir. Mide ekşimesine neden olup olmadıklarını doğrudan cevaplamak, gerçekten bireye bağlıdır. Mide ekşimesi, geri akan asit yemek borusu ile temas ettiğinde ortaya çıkar ve göğüste rahatsız edici bir yanma hissine neden olur. Amerikan Gastroenteroloji Koleji, 60 milyondan fazla Amerikalının ayda bir mide ekşimesi yaşadığını ve 15 milyonun günlük mide ekşimesi semptomları olduğunu tahmin ediyor. Bazı mide ekşimesi hastaları için soğan ve biber semptomlara neden olabilir, ancak herkes için değil.
Soğan ve mide ekşimesi
Soğan, mide ekşimesi olan bireyler için yasak yiyecekler listesinde uzun zamandır var. Özellikle çiğ soğanların, yemek borusunun tekrar yemek borusuna akmasını önleyen kas olan alt özofageal sfinkterin basıncını düşürdüğü bilinmektedir. Ek olarak, çiğ soğan, nane ve sarımsak içeren uçucu yağlar açısından zengin ve birçok insanda mide ekşimesi belirtileri üretebilen bir gıda sınıfı olan karminatifler olarak bilinir. Çiğ soğanların mide salgılarında artışa neden olması ve mide ekşimesi semptomlarına neden olması da mümkündür. Çoğu çalışma, spesifik bir tür belirtilmemiş çiğ soğan üzerinde yapılmıştır. Çiğ, pişmiş veya susuz soğanların hepsi kişisel olarak mide ekşimesi semptomlarına neden olmazsa yenebilir.
Biber ve mide ekşimesi
Dolmalık biber tipik olarak mide ekşimesi için yaygın olarak kaçınılan gıdalar listesinde değildir. Biberlerin mide ekşimesi semptomlarına neden olduğunu gösteren güncel bir araştırma yoktur. Aslında, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi mide ekşimesi hastalarına günlük diyetin bir parçası olarak biber de dahil olmak üzere antioksidan açısından zengin gıdalar tüketmelerini tavsiye eder. 4.8 ila 5.2 arasında değişen bir pH seviyesi ile, biberler asidik olandan daha alkalik olma eğilimindedir. Tüm biberlerden utanmak akıllıca görünebilir, ancak biberler acı biberleri baharatlarından vermekle sorumlu olan kapsaisin içermez. Bununla birlikte, farklı insanların farklı gıda toleransları vardır ve eğer biberler mide ekşimesini tahmin edilebilir şekilde şiddetlendiriyorsa, bunlardan kaçınmak en iyisi olabilir.
Mide ekşimesi için Diyet Klinik Kılavuzları
Belirli gıdalar kötüleşebilir ve mide ekşimesine katkıda bulunabilir, ancak herhangi bir yiyeceğin altta yatan neden olduğunu gösteren hiçbir araştırma yoktur. Amerikan Gastroenteroloji Koleji'nin "Amerikan Gastroenteroloji Dergisi" nde yayınlanan 2013 klinik kılavuzları, semptomlara neden olmazlarsa tüm gıda gruplarının ortadan kaldırılmasını önermezler. Mide ekşimesini kişisel olarak tetikleyen ve bu yiyecekleri diyetten uzaklaştıran yiyecekleri tanımlamak daha önemlidir. Semptomları hafifletmeye yardımcı olabilecek diğer öneriler arasında kilo kaybı, büyük öğünlerden kaçınma, yemek yedikten ve sigarayı bıraktıktan hemen sonra uzanmamak yer alır.
Önlemler ve Yardım Alma
Mide ekşimesi belirtileri ara sıra değil kalıcı ise veya şiddetli ise veya yeme veya kilo kaybı korkusuna neden oluyorsa, mümkün olan en kısa zamanda bir doktora görünün. Ayrıca bulantı veya kusma, ağız kokusu, yutma güçlüğü veya karın ağrısı ile mide ekşimesi yaşıyorsanız bir doktora görün, çünkü bu daha ciddi bir soruna işaret edebilir. Kalıcı asit reflü için, doktor yaşam tarzı değişikliklerini önerebilir, mide asidini baskılamak için ilaç önerebilir veya mevcut diyeti değerlendirebilecek ve değişiklikler önerebilecek kayıtlı bir diyetisyenin yardımını isteyebilir.
