Kanser tedavisi sırasında, bir kişinin yeterli kalori ve protein almasını engelleyen bazı yaygın engeller vardır. Örneğin, gastrointestinal sistem, kemoterapi, radyasyon terapisi ve onu takip eden duygusal etkinin olduğu tümörler, kasıtsız kilo kaybına yol açabilir.
Üstesinden gelinmezse, bu engeller kanserli bir kişinin yağsız kas kaybetmesine neden olabilir ve beslenme eksikliklerine kapıyı açabilir. Aslında, Klinik Beslenme Ekim 2017 sayısındaki bir araştırma incelemesine göre, araştırmalar - vücudun uygun işlev için yeterli besin almaması durumunda - kanserli kişilerin yüzde 20 ila 70'inde yetersiz beslenme olduğunu bildirmiştir.
Yeterli kalori ve protein almak sağlık ve iyileşmeyi kolaylaştırmaya yardımcı olduğundan, kanserli herkesin tabağını besin ve kalori yoğun gıdaların yanı sıra bol miktarda proteinle doldurmaya odaklanması önemlidir.
Kalori İhtiyaçlarını Tahmin Etme
Kanser teşhisinde bile, kalori ihtiyaçları kişiden kişiye değişir. Enerji gereksinimleri yaş, ağırlık, boy, fiziksel aktivite seviyesi, tıbbi durumlar ve kanser tedavisinin seyri gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Ulusal Kanser Enstitüsü, aktif kanser tedavisi gören kişilerin kilo kaybını önlemek ve tedavi sonuçlarını iyileştirmek için yeterli kalori almasını önermektedir.
Diyetisyenlerin kalori ihtiyaçlarını tahmin etmek için kullandıkları birkaç formül vardır, ancak en basiti mevcut ağırlığa dayanan bir hesaplamadır. Klinik Beslenme Ekim 2017 sayısına göre, kanserli yetişkinler için kalori gereksinimleri, vücut ağırlığının kilogramı başına günde 25 ila 30 kalori arasındadır.
Bu nedenle, 70 kilogram (154 pound) ağırlığında biri günde 1.750 ila 2.100 kalori almalıdır. Ve 90 kilogram (198 pound) ağırlığındaki bir kişinin her gün yaklaşık 2.250 ila 2.700 kaloriye ihtiyacı var. Bununla birlikte, bu aralık bir başlangıç noktasıdır ve bireysel kalori ihtiyaçları daha yüksek veya daha düşük olabilir.
Kanser Hastalarında Protein Gereksinimleri
Protein, sağlığın korunması için gereklidir - Beslenme Akademisi uyarınca kas ve dokuların oluşumuna, korunmasına ve onarımına yardımcı olur ve Beslenme Akademisi'ne göre kan hücreleri, enzimler, hormonlar ve bağışıklık hücreleri dahil olmak üzere neredeyse tüm vücut hücrelerinde hayati bir bileşendir. Diyetetik.
Sağlıklı insanların çoğu diyetlerinde kolayca protein alabilir, ancak cerrahi ve kanser tedavisi protein gereksinimlerini artırabilir ve bazı kişilerin bu ihtiyaçları karşılamasını zorlaştırabilir. Avrupa Parenteral ve Enteral Beslenme Derneği (ESPEN) tarafından belirlenen beslenme ve kanser kılavuzlarına göre, kanserli kişilerde optimal protein miktarı belirlenmemiştir, ancak öneriler genellikle vücut ağırlığının kilogramı başına günde 1.2 ila 1.5 gram arasında değişmektedir., Clinical Nutrition'ın Şubat 2017 sayısında yayınlandı .
Bu, 70 kilogram (154 pound) ağırlığındaki bir kişi için 84 ila 105 gram ve 90 kilogram (198 pound) ağırlığındaki bir kişi için 108 ila 135 gram anlamına gelir. Daha fazla kas kaybı veya kasıtsız kilo kaybı olanlarda daha yüksek miktarda protein gerekebilir ve ciddi böbrek hastalığı olan kişiler için daha düşük seviyeler önerilebilir.
Çeşitli gıdalar mükemmel protein kaynaklarıdır. Örneğin, 3 ons pişmiş balık, tavuk, domuz eti veya sığır eti için ortalama 24 gram protein ve 1 ons peynir veya büyük bir yumurtada yaklaşık 6 gram protein bulacaksınız.
İnek sütü fincan başına yaklaşık 8 gram içerir ve soya sütü fincan başına 6 gram içerir. Diğer bitkisel protein kaynakları arasında siyah veya barbunya fasulyesi (pişmiş yarım fincan başına 7 gram), fıstık ezmesi (2 yemek kaşığı başına 7 gram) ve fındıklar (ons başına yaklaşık 6 gram) gibi baklagiller bulunur.
Daha Fazla Kalori ve Protein Almak İçin İpuçları
Ulusal Kanser Enstitüsü'ne göre, zayıflamış bağışıklık, artan enfeksiyon riski ve kanser tedavisine verilen yanıtın bir sonucu olarak kilo kaybı ve yetersiz beslenme, kanser hastalarında kötü sonuçlara yol açabilir. Bu nedenle, kanserli herkes iyi yemeye öncelik vermeli ve vücudunun ve bağışıklık sistemini güçlü tutmak için vücudunun yeterli kalori, protein ve diğer besin maddelerini almasını sağlamak için adımlar atmalıdır.
Daha küçük yemekler veya atıştırmalıklar deneyin. Ulusal Kanser Enstitüsü, büyük öğünler denemek yerine gün boyunca birkaç küçük öğün yemenizi önerir. Alternatif olarak, tolere edebileceğiniz boyutta üç günlük öğün yiyin ve öğünlerinizin arasına bir yoğurt smoothie veya sıvı beslenme takviyesi (Ensure veya Boost gibi) ekleyin.
Protein ve karbonhidratlara odaklanın. Tüm yemeklerde ve çoğu atıştırmalıkta yüksek proteinli yiyecekler içerir ve ayrıca çoğu öğünde ekmek, kraker, ekmeği, pirinç, makarna, patates, tahıl veya diğer tahılları içerir. Ve gün boyunca ilave besinler için meyve ve sebze yiyin.
Sağlıklı yağlar ekleyin. Zeytinyağı, avokado, fındık ve tohumlar dahil olmak üzere yemek ve atıştırmalıklarınıza kalori ve sağlıklı yağ kaynakları ekleyin.
İpucu
Doktorunuzdan sizi kanser tedavisinde uzmanlaşmış bir diyetisyene yönlendirmesini istemekten çekinmeyin. Beslenme hedeflerinizi anlamak ve iyi yemek önündeki engelleri aşmak zor olabilir ve bunu tek başına yapmak zorunda değilsiniz. Diyetisyeniniz sizinle ve ailenizle veya başka bir destek görevlisiyle tanışabilir, böylece hepiniz diyetinizi optimize etme stratejilerini anlarsınız.
Kanserden Kurtulanlar için Beslenme İhtiyaçları
Kanser tedavisinin tamamlanmasından ve sağlık sağlandıktan sonra, kalori ihtiyaçları kanser öyküsü olmayan diğer sağlıklı yetişkinlerle aynı olabilir. 2015-2020 ABD Beslenme Kılavuzlarına göre, sağlıklı kadınlar genellikle kiloyu korumak için günde 1.600 ila 2.000 kaloriye ihtiyaç duyarlar ve erkekler günde 2.000 ila 3.000 kaloriye ihtiyaç duyarlar.
Tabii ki, bireysel kalori gereksinimleri daha kişiselleştirilebilir ve aktivite seviyesi, kilo durumu, yaş ve sağlık durumuna göre ayarlanabilir. Sağlıklı yetişkinlerde protein için önerilen diyet ödeneği, vücut ağırlığının kilogramı başına mütevazı bir 0.8 gram veya 198 kilo ağırlığındaki biri için günde 154 kilo ve 72 gram ağırlığındaki bir kişi için günde 56 gramdır.
Beslenme İncelemelerinin Aralık 2016 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, kanser tedavisinden sonra uzun süreli sağlık için, yüksek kaliteli bir diyet önemlidir ve kanserden kurtulanlarda yaşamı uzatabilir.
Kanser öyküsü olan insanlar için Beslenme ve Diyetetik Akademisi, meyveleri, sebzeleri, kepekli tahılları, fasulye, mercimek ve fındıkları vurgulayan ve rafine edilmiş tahılları, şeker, kırmızı et ve alkolü sınırlayan bir diyet önerir. Bu diyet modeli aynı zamanda kalp-sağlıklıdır ve diğer sağlık sorunları riskini azaltmakla bağlantılıdır. Beslenme ve kanserden kurtulma konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğundan, doktorunuzla ve diyetisyeninizle sizin için doğru olan uzun süreli bir yemek planı hakkında konuşun.
