Domuz pirzolası, domuzun omurgaya dik kesimlerinden herhangi birini ifade eder. Bazı domuz pirzolası kesimleri, kolesterolü yükselten doymuş yağ ve kalorilerde yüksek olabilir, ancak sığır filetosu veya üst fileto pirzolası gibi yağsız domuz pirzolası sağlıklı bir yemek için temel oluşturur. Pişirme sırasında aşırı yağ eklemekten kaçınmak için pirzolalarınızı kızartmak yerine kızartın, kızartın veya ızgara yapın.
Yüksek Protein
Domuz pirzolası, 3 onsluk bir kısımda 24 gram protein içerir. Protein gram başına dört kalori sağlar ve egzersiz sonrası kasları onarmak ve güçlü bir bağışıklık sistemini korumak için gerekli bir besindir. Urbana-Champaign'daki Illinois Üniversitesi'ne göre, sağlıklı yetişkinler günde vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gram protein almalıdır. Bu miktar 150 kilo ağırlığında bir kişi için günde yaklaşık 55 grama eşdeğerdir. Domuz pirzolasındaki protein yüksek kalitededir, çünkü diyetinizden almanız gereken amino asitlerin her birini sağlar.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Kızarmış domuz pirzolasının 3 onsluk kısmı 137 kaloridir. Harcadığınızdan daha fazla kalori tüketmek kilo alımına yol açar ve daha düşük kalorili seçenekler seçmek kilo vermenize veya kilo alımını önlemenize yardımcı olabilir. Yağsız domuz pirzolası, kalorilerde sığır eti veya domuz kaburgaları veya sığır eti T-bone biftek gibi alternatiflerden daha düşüktür. Yüksek yağlı yiyecekler kalorilerde yüksek olabilir ve kilo alımına yol açabilir, ancak ızgara domuz pirzolası T-kemik bifteğinde 13.5 gram ile karşılaştırıldığında sadece 4 gram yağ içerir.
Çinko Kaynağı
Kızarmış domuz pirzolasının her 3 onsluk kısmı 1.9 miligram çinkoya sahiptir. Sağlıklı erkeklerin günde 11 miligram çinkoya ihtiyacı vardır ve kadınların 8 miligrama ihtiyacı vardır. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre çinko vücudunuzdaki birçok reaksiyon için önemli bir mineraldir. Çinko eksikliği bağışıklık sisteminin zayıflamasına ve gece körlüğüne yol açabilir.
hususlar
Üst fileto ve sığır filetosu domuz pirzolası, her 3 onsluk kısımda 8 gram yağ ve 2 gram doymuş yağ içeren bıçakla kesilmiş domuz pirzolalarından daha yağsızdır. Yağ ve doymuş yağ tüketiminizi daha da sınırlandırmak için, pişirmeden önce domuz pirzolanızdaki görünür yağı kesin. Salata veya kuşkonmaz gibi pişmiş sebzelerle servis ederek veya mantar sosunda pişirip kahverengi pirinç ile servis ederek domuz pirzolası ile yemeğinizin besin içeriğini artırın.
