Gerçek olamayacak kadar iyi geliyor: Çikolata aslında sizin için iyi olabilir. Çikolata çubukları üzerinde gorging size faydadan çok daha fazla zarar verirken, ılımlı miktarda şekersiz bitter çikolata yemenin beyin gücünü artırmak ve arterlerin sağlığını arttırmak gibi bir dizi sağlık faydası vardır. Şekersiz çikolata, genel sağlık yararları olan suçsuz bir tedavidir.
antioksidanlar
Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikaller olarak adlandırılan zararlı moleküllerden kaynaklanan hasardan korur. Çoğu insanın diyetindeki ana antioksidan kaynakları meyve, sebze ve kepekli tahıllardır. Bununla birlikte, çikolata, çikolata yapmak için kullanılan kakao çekirdeklerinden gelen, flavanol olarak bilinen bir antioksidan sınıfının mükemmel bir tamamlayıcı kaynağıdır. Flavanoller yüksek tansiyonu düşürebilir, kolesterolü düşürebilir ve dolaşımı hızlandırabilir.
Sağlıklı Tansiyonunuzu Koruyun
Amerikan Kalp Derneği, ABD'de 50.000'den fazla yetişkinin 2009 yılında yüksek tansiyon komplikasyonlarından öldüğünü bildirdi. Sağlıklı bir vücut ağırlığını korumak, fiziksel olarak aktif kalmak ve tuz alımını sınırlamak, kan basıncının sağlıklı bir aralıkta kalmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, L'Aquila Üniversitesi'nden Davide Grassi, bitter çikolata yemek de kan basıncını düşürebilir. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Mart 2005 sayısında yayınlanan araştırmada, Grassi araştırma konularına 15 gün boyunca 100 gram bitter çikolata verdi. 15 günün sonunda, bitter çikolatayı yiyenler kontrol grubundan daha düşük tansiyon seviyelerine sahipti. Grassi, bitter çikolatanın yüksek flavanol konsantrasyonunun bu kan basıncını düşürücü etkiden büyük ölçüde sorumlu olduğunu belirtiyor.
Arter Sağlığı
Bitter çikolatadaki flavonoller, arterlerinizi plak oluşumuna karşı daha esnek ve dayanıklı hale getirerek plak oluşumundan korumaya yardımcı olur. Arterlerde plak oluşumu kardiyovasküler hastalığın altında yatan nedendir. 24 Ekim 2012'de "Oksidatif Tıp ve Hücresel Ömür" başlıklı I. Andujar ve arkadaşlarının yaptığı bir araştırmaya göre, şekersiz kakao plak oluşumunu engeller. Ek olarak, çikolata kan pıhtılaşmasını sınırlar ve arterlerde tehlikeli pıhtı oluşması riskini azaltır.
Biliş
Çikolata yemek zihinsel performansı ve hafızayı geçici olarak artırabilir. Andujar'ın çalışmasında da rapor edilen kakaodaki flavonoidler, beyne kan akışında değişikliklere neden olarak beynin etkinliğini arttırıyor.
