Vücudunuz için antioksidan faydalar sağlamak için kızılcık suyuna güvenebilirsiniz, çünkü zengin bir C ve E vitamini kaynağıdır. Araştırmalar, kızılcık suyundaki flavonoidlerin enfeksiyonlarla savaşmaya ve iyi kolesterolü artırmaya yardımcı olabileceğini ancak henüz kanıtlamadı.
Antioksidan Koruması
Şekersiz kızılcık suyu iki antioksidan açısından zengin bir kaynaktır: C ve E vitaminleri. Bir bardak meyve suyu, C vitamini için önerilen diyet ödeneğinin yüzde 26'sını ve E vitamini yüzde 20'sini sağlar. Bu besinlerin her ikisi de serbest radikalleri zarar vermeden nötralize eder sağlıklı hücreler. Aralarındaki fark, C vitamininin sulu ortamlardaki hücreleri korurken, E vitamini vücudunuzdaki esansiyel yağlar için bir antioksidan görevi görür. Birçok markanın kızılcık suyunu diğer meyve suları ile karıştırdığını unutmayın. Bu ürünler yüzde 100 saf meyve suyu olsa da, alacağınız kızılcık suyu miktarı markaya bağlı olarak değişir ve bu da besin ve flavonoid miktarını etkiler.
İdrar yolu enfeksiyonları
Ulusal Böbrek ve Ürolojik Hastalıklar Bilgi Takas Merkezine göre, bakteriler idrar yolu enfeksiyonlarının veya İYE'lerin en yaygın nedenidir. Kızılcık suyunda bulunan bitki bazlı maddeler - proantosiyanidin adı verilen flavonoidler - bakterilerin mesane duvarına yapışmasını önler, bu nedenle idrar enfeksiyona neden olmadan onları temizler, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemek için kızılcık suyunun etkinliğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır, ancak 10 çalışmayı inceledikten sonra araştırmacılar, "2008 Cochrane Sistematik İncelemeler Cochrane Veritabanı" başlıklı raporuna göre, kızılcık suyu, kızılcık-yaban mersini suyu ve kızılcık tabletlerinin tekrarlayan enfeksiyonları olan kadınlarda İYE sayısını azalttığı sonucuna vardı."
Diğer Enfeksiyonlarla Mücadele
Kızılcık suyu, idrar yolu enfeksiyonları dışındaki enfeksiyonlarla savaşmak için bazı umutlar gösterir. 2010 yılında Worcester Politeknik Enstitüsü'nde yapılan laboratuvar çalışmalarında, araştırmacılar kızılcık suyunun Staphylococcus aureus bakterisinin bir enfeksiyon oluşturmasını engellediğini keşfetti. "Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları" Haziran 2007 sayısında yayınlanan araştırmaya göre, kızılcık suyu başka bir bakteri türü olan Helicobacter pylori'nin midede ülsere neden olan hücrelere yapışmasını da önleyebilir.
Kolesterol Profilini Geliştirin
Kızılcık suyu alımınızı artırmak, iyi HDL kolesterol seviyenizi artırabilir. Yüksek yoğunluklu lipoproteinler veya HDL'ler iyi kolesterol olarak bilinir, çünkü kolesterolü karaciğere taşırlar, burada atık ürünlere ayrılır ve vücudunuzdan atılır. Kanada'daki Laval Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, küçük bir grup obez erkeğe günlük doz kızılcık suyu verdi. Dört hafta boyunca günde 4 onsluk bir porsiyon içmeye başladılar, sonra miktarı 8 ons'a çıkardılar. Dört haftalık günlük 8 onsluk porsiyonlardan sonra, erkekler "İngiliz Beslenme Dergisi" nin Ağustos 2006 sayısına göre HDL kolesterol seviyelerinde artış yaşadı.
