Müsli ve granola, market rafında neredeyse ayırt edilemez. Bununla birlikte, birçok yaygın içeriği ve dikkat çekici derecede benzer tarihleri paylaşmasına rağmen, iki yulaf bazlı tahıl aslında oldukça farklıdır.
müsli
İsviçreli bir doktor 1900'lerin başında müsli geliştirdi. Orijinal yemek, az miktarda çiğ, yulaf ezmesini eşit miktarda öğütülmüş badem, biraz limon suyu, biraz yoğunlaştırılmış süt ve büyük, taze rendelenmiş bir elma ile birleştirilerek hazırlandı. Modern müsli tipik olarak çiğ yulaf, fındık, tohum ve kuru meyveden oluşur. Kuru karışım geleneksel olarak sütle ıslatılır ve çiğ olarak tüketilir.
Tahıl karışımından oluşan tatlı
Granola 1890'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirildi. Genellikle yulaf, fındık ve kuru meyve ile birlikte yulaf içermesine rağmen, granola arpa, çavdar veya diğer uygun tahıllardan da yapılabilir. Karışım kanola yağı, tereyağı veya başka bir yağ ile atılır, bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırılır ve bileşenler gevrek kümeler oluşturacak şekilde pişirilir. Granola genellikle süt veya yoğurt ile servis edilir.
