Siyah, yeşil ve kırmızı mercimek içeren birden fazla mercimek türü düzinelerce farklı mercimek çorbası yapmak için kullanılabilir. LIVESTRONG.COM'un MyPlate'inde mercimek çorbası için popüler bir tarif çeşidi, mercimek, kereviz, soğan ve havuç ile birlikte tavuk veya sebze suyu ve zeytinyağı gerektirir. Bu çorba sağlıklı bir yemek seçeneğidir ve çeşitli besinler içerir.
Düşük Kalorili
Bir porsiyon mercimek çorbası 163 kalori içerir. Günde 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, bu günlük kalori ödeneğinizin yüzde 8.1'ini oluşturur. Beslenme gereksinimleriniz fitness hedeflerine, cinsiyete ve yaşam tarzına bağlı olarak değişse de, tipik bir öğünde 300 ila 600 kalori olması gerekir - mercimek çorbasını önerilen kalori aralıklarında kalmanıza yardımcı olmak için iyi bir seçim haline getirir.
Makro Besinlerin İyi Kaynağı
Mercimek, vücudunuzun enerji sağlayan glikoza dönüştüğü bir makro besin maddesi olan sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Her bir mercimek çorbası porsiyonu 26.7 g karbonhidrat sağlar. Yemek planları kadınlar için günde 225 g veya erkekler için 325 g içermelidir. Bu çorba protein için iyi bir seçimdir; bir porsiyon, kadınlar için önerilen 46 g veya erkekler için 56 g önerilen günlük alım miktarına 8 g protein katkıda bulunur.
Yüksek Lif
Lif alımınızı artırmak için mercimek çorbası yiyin; Bu çorbanın her bir porsiyonu 11.1 g lif içerir - her gün tüketmeniz gereken 25 ila 38 g lifin saygın bir kısmı. Lif, sindirim sisteminize ve bağırsaklarınıza fayda sağlar, ishali, kabızlığı ve divertiküliti önler. "Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi" Mayıs 2009 sayısında yayınlanan araştırmalar, Amerikalıların her gün 1/2 fincan mercimek veya diğer kuru fasulye yedikleri takdirde, kısmen artan lif nedeniyle genel diyetlerinin iyileşeceğini gösteriyor. emme.
Mükemmel Demir Kaynağı
Bir porsiyon mercimek çorbası günlük demir ihtiyacınızı karşılar ya da neredeyse karşılar. Kadınlar her gün erkeklerden daha fazla demir gerektirir - sırasıyla 8 mg'a karşı 18 mg. Bu çorbanın bir porsiyonu, kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik eden ve anemiyi uzak tutmanıza yardımcı olmak için kritik olan 16.2 mg demir içerir. Bu çorba ayrıca potasyum, A vitamini, C vitamini, kalsiyum, E vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, B6 vitamini, fosfor, magnezyum, çinko, manganez ve pantotenik asit sağlar.
hususlar
Mercimek çorbasının yağ içeriği aşırı olmasa da, porsiyon başına 6.9 g yağ alacaksınız. Az yağlı et suyu çeşitlerini seçerek yağı kesebilirsiniz. Yemek planınız günde 44 ila 78 g yağ içermelidir - günde 2.000 kalorilik bir diyete uyduğunuzda günlük kalorilerin yaklaşık yüzde 20 ila 35'i.
