İnsanlar karbonhidrat yediğinde vücut onları şekere dönüştürür. Şeker, insan vücudundaki her hücreyi besler, ancak şeker seviyelerinin ne çok yüksek ne de çok düşük olması önemlidir. Hipoglisemi adı verilen düşük kan şekeri, beyin hasarına ve hatta şoka neden olabilir. Hiperglisemi olarak bilinen yüksek kan şekeri başka bir konudur.
Kan Şekeri Hakkında
Karbonhidrat tükettiğinizde, nişastalar ince bağırsakta sindirilir. Kan dolaşımına girdikten sonra, sindirim işlemi sırasında şekere dönüştürülen nişastalar kan şekerinizin veya glikozunuzun yükselmesine neden olur. Kan şekeri arttığında, pankreas insülin salgılar. İnsülin, vücudun çoğu dokusunun şekeri emmesine ve kullanmasına yardımcı olur. Sadece beyin ve karaciğer insüline bağımlı değildir.
Hiperglisemi
Uzun süreli hiperglisemi vücut hücrelerine zarar verebileceğinden, kan şekerini oldukça dar bir aralıkta tutmak için insülin kullanılır. Kan şekeri düştükçe - örneğin, tekrar aç kalmaya başladığınızda bir yemekten birkaç saat sonra - karaciğer glukagon salgılar, bu da kan şekerini tekrar istenen aralığa gelene kadar arttırır. Bu tahterevalli etkisi vücutta sürekli devam eder ve metabolizmanız sağlıklıysa, sorun olmaz.
Diyabet
Genellikle basit bir şekilde diyabet olarak bilinen diabetes mellitus, glikoz düzenleme sürecinin bozulduğu bir hastalıktır. İlk sorun, hücreler insüline daha dirençli hale geldiğinde ortaya çıkar. Buna metabolik sendrom denir ve genellikle tam teşekküllü diyabetin öncüsüdür. Bazen pankreas aniden insülin üretmeyi durdurabilir; buna tip 1 diyabet denir. Veya pankreastaki insülin üretimi yavaş yavaş yavaşlayabilir - tip 2 diyabet. İnsülin üretiminin yavaşlaması ve hücrelerin insüline tepki verme yeteneğinde azalma da birlikte olabilir.
Açlık Kan Şekerleri
İnsülin üretimi yavaşladığında veya durduğunda, kan şekeri her zaman yüksek kalır. Diyabetiniz olduğunda, en son ne zaman yediğinizden bağımsız olarak kan şekeriniz yüksek olabilir, çünkü glikoz metabolizması süreci düzgün çalışmıyor. Aslında diyabet bu şekilde teşhis edilir. Kan şekeri testi, su dışında bir şey almadığınızda 12 saatlik bir oruçtan sonra yapılır. Kan şekeriniz 100 ila 125 mg / dL arasındaysa, diyabet öncesi olarak kabul edilir. 126 mg / dL veya üzeri bir okuma, diyabetiniz olduğu ve bir sağlık uzmanına danışmanız gerektiği anlamına gelir.
