Nuggets, şeritler, sopa veya kanatlar, tavuk oldukça protein bukalemunudur. Ulusal Tavuk Konseyi'ne göre, insanlar tavuklarını o kadar çok seviyorlar ki, ABD'de en çok tüketilen et, Amerikalılar dünyanın diğer ülkelerinden daha fazla kümes hayvanına giriyor.
Bu istatistikler göz önüne alındığında, tavuk göğsünü fazla pişirmenin ne kadar kolay olduğunu bildiğinize, onları kuru, sıkıcı protein parçalarına dönüştürdüğünüze emin olun. Bununla birlikte, USDA'nın, tavuk göğsünün her seferinde sulu ve lezzetli olmasını sağlayacak rutininize basit bir eki var!
Tavuk Göğsü Malzemeleri
- Kalın bir parça tavuk göğsü.
- Baharatlar: Tuz, karabiber ve sarımsak yaygın olarak kullanılan baharatlardır. Biber tozu ve trüf tuzu gibi diğer baharatları da deneyebilirsiniz.
- Yağ: Zeytinyağı veya avokado yağı gibi sağlıklı yağ seçeneklerini düşünün.
- 10 oz. kremalı tavuk çorbası: Bu, tavuğunuzun fazla sulu olmasına yardımcı olacaktır. Tuz alımınızı azaltmak istiyorsanız, düşük sodyumlu bir çorba düşünün.
- Bir garnitür: Tavuk göğsü başka bir yiyecekle eşleştirildiğinde en iyisidir. Tam bir akşam yemeği için salata, pirinç çanağı veya buharda pişmiş sebzeler hazırlayın, USDA'yı önerir.
Tavuk Göğsü Nasıl Pişirilir
- Etinizi akıllıca seçin: Marketlerde satılan birkaç çeşit kümes hayvanı vardır, ancak USDA'ya göre A Sınıfı seçebileceğiniz en iyi kalitedir. A Sınıfı tavuk göğsü seçmek, etinizin deforme olmamasını sağlar. Kümes hayvanlarınızı mağazadan eve getirdiğinizde hemen soğutun.
- Tavalarınızı ısıtın: Bir çorba kaşığı yağı orta-yüksek bir ortamda ısıtın. Bu arada, ellerinizi yıkayın ve tavuk göğsünüzü istediğiniz gibi baharatlayın. Yine de, tavuğu yıkamayın, çünkü bu etten gelen bakterilerin lavabonun diğer bulaşıklarına sızmasına neden olabilir.
- Tavuğu pişirin: Tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Ardından, tavadan çıkarın ve ayrı bir tabağa koyun.
- Çorbayı ekleyin: Aynı tavada, çorbaya yarım bardak su ile karıştırın. Çorbayı kaynatın.
- Tavuk göğsünüzü pişirmeyi bitirin: Çorba kaynama noktasına ulaştığında tavuğu tekrar tavaya koyun. Sıcaklığınızı daha düşük bir ayara düşürün ve 10 dakika daha pişirin. Alternatif olarak, tavuğun 165 ° Fahrenheit iç sıcaklığına ulaşıp ulaşmadığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın.
