Quinoa, kaz ayağı bitkisinin, pancar ve ıspanakla yakından ilişkili, yenilebilir tohumları için yetiştirilen ve hasat edilen türdür. Kinoa tohumları, grenli bir dokuya sahip hafif acı bir tada sahiptir. Kinoayı yanlış hazırlarsanız, mantar haline gelebilir veya belirsiz bir çamurlu lezzet alabilir. Sağlıklı, hazır yemek için üç ila altı saat boyunca bir Güveç Tenceresinde kinoa pişirebilirsiniz. Pişmiş kinoayı et, çorba veya güveçte garnitür olarak servis edin.
Aşama 1
Kinoayı bir süzgecin içine dökün ve 60 saniye boyunca soğuk, akan su altında durulayın. Hepsini iyice durulamak için süzgeçteki kinoayı sallayın.
Adım 2
Kinoayı Güveç Tenceresine yerleştirin ve zeytinyağını ekleyin. Tavuk ya da sebze stokunu kaplamak ve üstüne dökmek için bir tahta kaşıkla karıştırın. İstediğiniz gibi baharatlayın.
Aşama 3
Güveç Potunu örtün ve kinoayı alçakta beş ila altı saat veya yüksekte üç ila dört saat pişirin.
4. Adım
Pişmiş kinoayı çatalla kabartın ve sıcakken servis yapın. İsterseniz pişmiş et veya sebze ile birleştirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Güveç Potu
1 1/2 su bardağı kinoa
Süzgeç
1 yemek kaşığı. zeytin yağı
3 su bardağı tavuk veya sebze suyu
1/2 çay kaşığı. tuz
İpucu
Artık Kinoa'yı Güveç Tenceresinde bırakmayın. Hava geçirmez bir kaba aktarın ve üç güne kadar soğutun. Daha sağlıklı bir alternatif için düşük sodyum tavuk veya sebze suyu kullanın.
