Kan dolaşımındaki düşük demir, demir eksikliği anemisi de dahil olmak üzere çeşitli sorunlara yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirtildiği gibi, anemi, dünya nüfusunun yüzde 30'undan fazlasını etkileyen, dünyanın önde gelen beslenme eksikliklerinden kaynaklanmaktadır. Tüm anemilerin yüzde 50'si demir eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Neyse ki, düşük demir seviyeleri genellikle dikkatli tıbbi yardımla tersine çevrilebilir.
Demir için Gıda Kaynakları
Diyet demir kaynakları iki şekilde gelir. Hem demir, kırmızı et, karaciğer, balık ve kümes hayvanları gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Hem demir, en kolay emilen demir türüdür, ancak fasulye, mercimek, ıspanak, tofu ve kuru üzümde bulunan hem olmayan demirden çok daha az yaygındır. Hem olmayan demir, tahıllar, ekmekler ve yulaf ezmesi gibi güçlendirilmiş gıdalara da eklenir. C vitamini hema içermeyen demirin emilimini arttırırken, kalsiyum, polifenoller, tanenler ve fitatlar emilim oranlarını düşürebilir. Bu nedenle, her zaman hem içermeyen demir içeren yiyecekleri, narenciye, biber ve Brüksel lahanası gibi C vitamini bakımından yüksek gıdalarla yemelisiniz.
Yardımcı Demir Kaynakları
Diyet değişiklikleri demir seviyelerini normale döndüremezse, doktorunuz demir takviyesi önerebilir. Takviyeler tablet ve sıvı formda mevcuttur. Takviyelerde kullanılan en yaygın demir biçimi, demir fumarat, demir sülfat ve demir glukonat içeren demir demir tuzlarıdır. Demirli fumarat en çok emilen demir takviyesidir, ancak demir sülfat en yaygın olarak kullanılır. Takviyelerdeki demir, C vitamini içeren yiyeceklerle gün boyunca iki veya üç kez alındığında en iyi şekilde emilir, kandaki aşırı demir yüklenmesi organ hasarına neden olabileceğinden, demir takviyeleri almadan önce doktorunuza başvurun.
Aşırı Vakalar için Enjeksiyonlar
Diyet değişiklikleri ve takviyesi ile hafifletilmeyen nadir demir eksikliği vakalarında, doktorlar demir enjeksiyonları önerebilir. Çekimler her zaman eğitimli bir uzman tarafından hastane veya doktor ofisi gibi tıbbi bir ortamda yapılmalıdır. Potansiyel yan etkiler arasında anafilaksi, ciddi ve bazen hayatı tehdit eden alerjik reaksiyonun yanı sıra mide bulantısı, baş dönmesi, bayılma ve düşük tansiyon bulunur. Demir atışları, kan hücresi üretimini artıran ve dolayısıyla demir ihtiyaçlarını artıran eritropoezi uyarıcı ajanlar (ESA) alan hastalar için yaygın olarak kullanılır.
Takviyelerle Dikkat Edilmesi Gerekenler
Artan diyet alımı genellikle güvenli ve yan etkilerden arındırılmış olsa da, demir takviyeleri ağızda metalik bir tat, bulantı, kusma, baş ağrısı veya döküntü gibi istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Demir seviyenizi artırmanın ve olumsuz etki şansını azaltmanın en iyi yolunu belirlemek için daima doktorunuza danışın. Yanıklar, diyaliz, bağırsak hastalıkları, kanama bozuklukları ve midenin çıkarılması gibi bazı durumlar sizi demir eksikliği riskini artırabilir. Sadece emzirilen hamile kadınlar ve bebekler de demir eksikliği riski altındadır.
