Leptin, yağ hücrelerinizde üretilen bir hormondur. Wellness Resources'a göre, leptin, dolu olduğunuzu ve yemeyi bırakmanız gerektiğini bildirmek için beyninize sinyaller gönderir. Ayrıca beyninize metabolizmanızı açması için sinyal verir. Aşırı leptin varlığı obezite ile ilişkilendirilmiştir. Kan dolaşımında çok fazla leptin olduğunda, leptin duyarlılığı azalır, çünkü fazlalık beyindeki etkili leptin akışını engelliyor gibi görünmektedir. Sonuç, artan iştah ve istek, ayrıca metabolik fonksiyonun azalmasıdır. Diğer çalışmalar, enjekte edilmiş leptinin sıçanlarda hem metabolizma hem de istek üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir, ancak önceden mevcut obezitesi olan bazı sıçanlarda etki en aza indirilmiştir veya tersine çevrilmiştir.
Leptin'de Zengin Gıdalar
Anne Collins Kilo Kaybı'na göre, leptin ağızdan uygulanamaz çünkü vücut bağırsaklardan işleyemez. Eğer leptin bakımından zengin gıdalar olsaydı, kilo kaybı, kilo alımı veya istek üzerine önemli bir etkisi olmazdı, çünkü vücut leptini bağırsak yolundan emmez. Leptin, yağ dokunuzda üretilen bir hormon olduğundan, leptin seviyelerinizin yükselmesine neden olacak leptin açısından zengin yiyecekler yoktur. Bununla birlikte, leptin duyarlılığınızı artırmanıza veya azaltmanıza yardımcı olabilecek yiyecekler vardır. Leptin kanallarınız düzgün çalışmıyorsa, leptin duyarlılığını artırmak için yiyecekler yemek, leptinin iştahınızı kapatmak ve yakıt yakmaya başlamak için beyninize sinyal verme şeklini geri kazanmaya yardımcı olabilir. Sonuç olarak daha az yersiniz ve yiyecekleri daha verimli metabolize edersiniz, bu da kilo kaybına neden olabilir.
Leptin Hassasiyetini Azaltan Gıdalar
"Leptin Diyeti: Şişman Ne Kadar Uygun?" Adlı kitabında Byron Richards, aşırı karbonhidrat ve atıştırmalık yemenin leptin hassasiyetini yeniden tesis etmenin en büyük engelleri olabileceğini öne sürüyor. Beyaz un ve patates gibi basit nişastalar içeren yüksek karbonhidratlı gıdaların yanı sıra şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren yüksek oranda işlenmiş gıdalar, leptin duyarlılığının azalmasına katkıda bulunur. Büyük öğünler yemek veya çok sık yemek, leptin duyarlılığında azalmaya neden olabilir.
Leptin Hassasiyetini Artan Gıdalar
Leptin seviyelerini dengeleyen yiyecekler yemek leptin duyarlılığını yeniden sağlamaya ve leptinin sinyallerini beyne tekrar açmaya yardımcı olabilir. Byron Richards'a göre, kahvaltıda protein almak leptin duyarlılığını düzeltmeye başlamak için atabileceğiniz bir adımdır. Richards ayrıca lif açısından zengin gıdalar ve yeşil yapraklı sebzeler önerir. Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları ayrıca balıkların vücuttaki leptin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan bir gıda olarak önermektedir.
