Tripsin ve kimotripsin, pankreas tarafından üretilen ve salınan iki farklı fakat ilgili sindirim enzimidir. Her iki enzim de yediğimiz gıdalarda yediğimiz büyük protein moleküllerini parçalamaya yardımcı olmak için bağırsakta işlev görür. Bu enzim destekli sindirim olmadan, doku inşası ve onarımı için gerekli olan esansiyel amino asitleri alamazsınız. Bu iki enzim proteinleri parçaladığı için proteaz olarak sınıflandırılırlar.
Sindirim Sürecindeki Enzimler
Yediğimiz gıdalardan besin maddelerinin emilmesi, büyük moleküllerin bağırsak duvarı boyunca emilebilen çok daha küçük birimlerde parçalanmasını gerektirir. Bu sindirim yolunda bir adım, büyük moleküllerin enzimler tarafından bölünmesidir. Enzimler, sindirim sürecinde büyük molekülleri parçalamaya yarayan kimyasal reaksiyonları hızlandırmaya veya katalize etmeye yardımcı olan özel kimyasal moleküllerdir. Tripsin ve kimotripsin bu tür iki enzimdir.
Tripsin
Tripsin, belirli bölgelerdeki protein zincirlerini keserek büyük protein moleküllerini parçalamaya yardımcı olur. Büyük protein molekülü aslında yüzlerce zincir halinde birbirine bağlanan amino asit adı verilen daha küçük birimler zinciridir. Bu protein zincirlerinin yapıldığı 20 farklı amino asit vardır. Tripsin aktif olduğu protein zinciri boyunca spesifik yer, daha küçük amino asitlerden ikisi olan lisin ve arginin amino asitleri olan bölgelerdir.
Kimotripsin
Enzim kimotripsin ayrıca daha büyük protein zincirini keser, ancak tripsin kesildiği farklı bölgelerde. Çimotripsin, fenilalanin, tirosin ve triptofan gibi çok büyük amino asitler içeren protein zinciri boyunca pozisyonlarda kesilir. Aksi takdirde, tripsine çok benzer.
Hastalıkta Tripsin ve Kimotripsin
Tripsin ve kimotripsin dışkıda atılır ve atılan miktar bazı hastalıkları teşhis etmek için kullanılır. Dışkıda düşük miktarda tripsin ve kimotripsin sıklıkla kistik fibrozun en erken göstergelerinden biridir. Yetişkinlerde, bu enzimlerin düşük seviyeleri, pankreatit gibi pankreas hastalığına dair kanıt sağlar.
Tripsin ve Kimotripsin Tıbbi Kullanımı
Bazı bireylerde, bu sindirim enzimlerinin üretimi yetersizdir, bu da gıdayı tamamen sindirememe ile sonuçlanır. Bu karın ağrısı, hazımsızlık, gaz ve yetersiz beslenme ile sonuçlanabilir. Bu durum tripsin ve kimotripsin takviyeleri ile tedavi edilebilir.
