Kahawai, Yeni Zelanda ve Avustralya'nın okyanus sularında bulunan sağlam, gümüş balıklardır. Kahawai'ye deniz alabalığı veya Avustralya somonu da denir. Kahawai'nin eti, Chinook veya Coho somonuna benzer, güçlü bir tada sahip yağlı. Lezzet içinde kilitlemek için otlar ile folyo paketlerinde Kahawai hazırlayın. Folyo paketlerinde balık pişirmek de nemi tutar ve balığınızın kurumamasını sağlar. Folyo paketlerinde Kahawai'yi hazırlarken temizlik de bir esinti.
Aşama 1
Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
Adım 2
Zeytinyağı, sarımsak, dereotu, maydanoz, karabiber ve tuzu küçük bir kapta birleştirin.
Aşama 3
Her Kahawai filetoyu bir folyo parçasına yerleştirin. Zeytinyağını ve baharat karışımını her bir balık parçasının üzerine yayın, parçalara eşit olarak dağıtın. Balığın her iki tarafındaki karışımı ovalamak için her filetoyu ters çevirin.
4. Adım
Her filetoyu soğan ve limon ile doldurun, dört filetoya eşit olarak dağıtın.
Adım 5
Folyo paketlerinin kenarlarını katlayın. Sıkıca kapatılmış dört paketiniz olacak şekilde folyonun kenarlarını katlayın ve kıvırın.
6. Adım
Folyo paketlerini tek bir kat halinde bir fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika kadar veya balık kolayca dökülene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı. kurutulmuş dereotu
1 çay kaşığı. kurutulmuş maydanoz
1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı. tuz
Küçük kase
4 Kahawai filetosu, toplam 1 lb.
4 adet folyo, her biri 14 x 12 inç
1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
1 limon, ince dilimlenmiş
Fırın tepsisi
İpucu
Tam bir yemek için pilav ve buğulanmış brokoli ile servis yapın.
