Laktoza intoleransı olan insanlar, süt ve süt ürünlerinde bulunan şeker laktozu parçalamaktan sorumlu enzimi yeterince yapmazlar. Az miktarda süt ürünleri tüketebilmelerine rağmen, büyük miktarlarda gaz, şişkinlik, mide ağrısı, bulantı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir. Çiftlik sosları dahil pansumanlar laktoz içerebilir.
Çiftlik Sosları
Çiftlik sosu genellikle ayran ile yapılır, ancak bazı tarifler ekşi krema veya yoğurt da içerir. Bunların hepsi süt ürünleridir ve bu nedenle potansiyel laktoz kaynaklarıdır. Laktoz intoleransından muzdaripseniz ve çiftlik tipi bir pansuman yemek istiyorsanız, marketinizde süt olmayan veya vegan çiftlik pansuman versiyonlarını arayın. Bunlar laktoz içermez. Aksi takdirde, tipik olarak ahır sosu içinde bulduğunuz süt ürünleri yerine süt dışı yedekleri kullanarak kendi çiftlik pansumanınızı her zaman yapabilirsiniz.
