Filistin Batı Şeria'daki Birzeit Üniversitesi'ndeki bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, sıfır kalorili karbonatlı içeceklerin tüketilmesi gıda tüketiminin artmasına ve özellikle yassı içeceklerle karşılaştırıldığında aşırı kilo alımına ve obeziteye neden olabilir.
Bu rahatsız edici bulgulara ulaşmak için, bilim adamları bir yıl boyunca iki sıçan grubunda karbonatlı ve yassı içecek tüketimini izlediler. The Telegraph'a göre, köpüklü su gibi sıfır kalorili karbonatlı içecek tüketen fareler, sadece düz içecek içen farelerden yüzde 20 daha fazla yemeye başladılar ve bu da kilo almalarına neden oldu.
Araştırmaya bakıldığında, bu midafternoon LaCroix'i açmadan önce iki kez düşünmek isteyebileceğiniz neden, beyninizdeki karbondioksitin tetiklediği şeydir. Birzeit'in web sitesine göre, bir yıl boyunca çeşitli karbonatlı içecekler içen sıçanlar, karbonatsız içecekler veya musluk suyu verilen sıçanlardan daha hızlı kilo aldı. Bu kilo artışı, kemirgenlerin beynindeki açlık hormonu grelin seviyelerinin artmasından kaynaklandı ve bu da onların daha fazla yemek yemesine neden oldu.
Elbette, sıfır kalorili bir köpüklü su, bir sodada bulunan şekeri ve katkı maddelerini yutmaktan daha sağlıklıdır. Yine de, SodaStream'inizle süslü hissetmekten elde ettiğiniz karbonasyon, burada suçlanacak olan şeydir, bu kabarcıkların bu sinir bozucu ghrelin salınımını tetikleyen şey olduğunu görür.
Sıçanlar üzerinde yapılan denemelerin ardından, insan denemeleri, katılımcılar gazlı içecekler içtiğinde aynı grelin salınımının gerçekleştiği sonucuna vardı. The Telegraph'a göre, 20 insan gönüllüsü üzerinde yapılan testler, köpüklü su içenlerin grelin seviyelerini sadece düz içenlerden altı kat daha yüksek olduğunu buldu.
Gazlı içecekler zaten dişlerinizin erozyonuyla (yikes!) Bağlantılı olsa da, bu yeni bulgu bizi sıfır kalorili köpüklü meyve sularına olan sevgimiz konusunda ciddi şekilde üzüyor. Ama bizim gibiyseniz ve arada sırada kabarcıklı içeceklerden vazgeçmek istemiyorsanız, Oxford Üniversitesi'nde diyet ve nüfus sağlığı profesörü Susan Jebb'in MUNCHIES'ye söylediği şeyleri teselli edin:
"Halen büyümekte olan laboratuvar hayvanlarında kilo alma oranlarını inceleyen tek bir küçük çalışmaya dayanarak kilo vermeye çalışan insanlara tavsiye vermek erken olacaktır. Kilo kontrolü tavsiyesinin titiz, iyi kontrol edilmiş çalışmalara dayanması gerekir. ve kanıtların tam bir sentezi."
Bu yüzden hala yapılması gereken bazı araştırmalar olsa da, köpüklü içeceklere ya hep ya hiç gitmene gerek yok. Sadece San Pellegrino içmenin gün boyunca ekstra açlık panglarına yol açabileceğini unutmayın.
Ne düşünüyorsun?
Köpüklü içecekler içer misiniz? Bu yeni çalışma, genel olarak köpüklü su ve gazlı içecekleri azaltmanız için size ilham veriyor mu? Yorumlarda bize bildirin.
