Fındık ezmesi söz konusu olduğunda, Ulusal Fıstık Kurulu'na göre, mutfak dolaplarının yüzde 90'ının ABD'deki raflarında fıstık ezmesi stokladığını düşünerek, popülerlikle fıstık ezmesini yenmek zor. Fıstık ezmesi fındık ezmesi kadar sağlıklı bir seçim olsa da, badem ezmesi kesinlikle fıstık ezmesini parası için koşturuyor. Badem yağının fıstık ezmesiyle faydalarını karşılaştırmak, badem yağını kilerinizde bir elyaf haline getirmeniz gerektiğine ikna edebilir.
Kalp-Sağlıklı Yağlar Zengin
Hem fıstık hem de badem yağı, kalp sağlığı için tekli doymamış yağın iyi kaynaklarıdır. Bununla birlikte, USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre, badem yağı, fıstık ezmesi içinde çorba kaşığı başına 4.2 gram ve çorba kaşığı başına 5.2 gram ile biraz daha iyi bir kaynaktır.
Sağlıklı bir diyetin parçası olduğunda, Amerikan Kalp Derneği'ne göre, tekli doymamış yağlar açısından zengin gıdalar kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca kalp hastalığı ve inme riskinizi azaltabilir.
Daha İyi Lif Kaynağı
Tekli doymamış yağ gibi badem yağı da fıstık ezmesinden biraz daha iyi bir lif kaynağıdır. Bir çorba kaşığı badem yağı 1.6 gram lif içerirken, fıstık ezmesi 0.8 gramdır.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre çoğu Amerikalı diyetlerinde yeterli lif alamıyor, bu yüzden her biraz yardımcı oluyor. Yaşınıza ve cinsiyetinize bağlı olarak günde 21 ila 38 gram lif arasında değişen günlük lif ihtiyaçlarınızı karşılamak, kalp hastalığı gibi kronik hastalık riskinizi azaltabilir ve sağlıklı bir kilo vermenizi kolaylaştırabilir. VE.
Önemli E Vitamini Kaynağı
Badem yağı fıstık ezmesinden dört kat daha fazla E vitaminine sahiptir. E vitamini, antioksidan özellikleri ile bilinen yağda çözünen bir vitamindir. Bir antioksidan olan E vitamini, hücrelere serbest radikal moleküllerine karşı koruma sağlar. NIH, bu moleküllerin kalp hastalığı ve kanser gelişiminde rol oynayabileceğini söylüyor. Hücrelerinizi korumanın yanı sıra, E vitamini bağışıklık sağlığı için de önemlidir.
Vitamin ve Mineralleri Karşılaştırma
Badem ezmesi ile yer fıstığı ezmesi karşılaştırılırken, her ikisi de vücudunuzun düzgün çalışması için gerekli besin maddeleri olan mineraller içerir; KidsHealth, kalsiyum, demir, potasyum ve çinko içerir.
İki fındık ezmesinden badem yağı, kemik sağlığını destekleyen daha iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Badem yağı ayrıca vücudunuzdaki oksijenin taşınması için önemli olan daha fazla demir ve kaslarınızdaki sıvı dengesini korumak için gerekli olan potasyum içerir. Badem yağı, bağışıklık sistemini destekleyen ve hastalığın önlenmesine yardımcı olan ve yaraların iyileşmesine yardımcı olan çinko içeriği ile kazanır.
Fıstık ezmesi, badem yağından daha yüksek selenyum ve niasin, folat ve B-6 vitamini de dahil olmak üzere bazı B vitaminleri içeren sağlıklı bir seçimdir.
Tuz ve Şekere Dikkat
Hangi fındık ezmesini satın almaya karar verirseniz verin, şeker ve tuz içeriği söz konusu olduğunda etiket okuyucu olun. Farklı markalar eklenen miktarlarda farklılık gösterir. İlave şeker, hidrojene yağ ve koruyucu madde olmadan minimum düzeyde işlenmiş bir fındık ezmesi arayın. İdeal olarak, fındık ezmelerinin sunduğu fıstık ve kaju beslenmesinden yararlanmak için sadece fındık ve minimum tuz içeren doğal bir ürün seçin.
