Mangolar bir yemeğe mükemmel bir katkı yapar veya tek başına yenildiğinde lezzetlidir. Farklı mango çeşitleri vardır, ancak hepsinin yumuşak, tatlı bir tadı vardır. Mangolar egzotik bir meyve olarak kabul edilebilir ve bu nedenle geleneksel elma, portakal ve muz kadar popüler değildir. Bununla birlikte, mango besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar.
A Vitamini
A vitamini vücuttaki birçok gerekli fonksiyondan sorumludur. Ulusal Sağlık Enstitüsü Diyet Takviyeleri Ofisine göre, A vitamini cilt ve mukoza zarlarını, bağırsak ve solunum yollarının astarlarını güçlü tutar. Mango gibi bitki kaynaklarından elde edilen A vitamini formu beta-karoten'dir. "Amerikan Beslenme Bilimleri Derneği" dergisinde yayınlanan bir araştırma, beta-karotenin kanserli tümörlerin boyutunu azalttığını ve vücudu onları geliştirmekten koruduğunu bildiriyor. Bir mango, NIH Diyet Takviyeleri Ofisine göre 5.000 IU olan RDA'nın yüzde 25 ila 40'ını sağlar.
Daha Fazla Anti-Oksidanlar
Mangolar aynı zamanda A vitamini ile birlikte güçlü antioksidanlar olan iyi bir C ve E vitamini kaynağıdır. Mangoların C vitamini içeriği çok yüksektir, bir fincan dilimlenmiş mango, RDA'nın yüzde 70'inden fazladır.. E vitamini içeriği 1.8 mg'dır - RDA'nın neredeyse yüzde 10'u. Mangoyu atlamanız ve sadece bir antioksidan takviyesi almanız gerektiğini düşünürken, tekrar düşünün. Antioksidan takviyeleri almak, antioksidanları taze meyve ve sebzelerden almanın vücut üzerinde aynı sağlık etkilerine sahip değildir. Bunun arkasındaki teori, meyvede sadece C, E ve beta-karoten vitaminlerinden daha fazlası olduğu yönündedir. Birlikte çalışmak zorunda olan ve birbirinden izole edildiğinde aynı işlevi göremeyen çok sayıda vitamin ve mineral vardır.
