İndollerde hangi gıdalar yüksektir?

Önlenebilir hastalıkların oranı her yıl arttıkça, diyetinizdeki hastalıklarla mücadele eden besin maddelerinin miktarını artırmanın bir yolunu arıyor olabilirsiniz. Ön araştırmalar, Stanford Medicine'e göre fitokimyasal adı verilen gıdalardaki bileşiklerin hipertansiyon, diyabet ve kanser gibi hastalık geliştirme riskinizi azaltabileceğini düşündürmektedir. İndoller, kanserin önlenmesi ile ilişkili bir fitokimyasal sınıfıdır. İndol alımınızı arttırmak için diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuza danışmalısınız.

kesme tahtası üzerinde karnabahar Kredi: Joel Albrizio / iStock / Getty Images

Kanser

hastayla doktor Kredi: Alexander Raths / iStock / Getty Images

Diyetin hastalık gelişimindeki rolünü değerlendiren araştırmalar devam etmektedir. Bilim adamları, diyetinizin hastalık durumlarını nasıl önleyebileceğini veya yol açabileceğini sürekli olarak keşfediyorlar. Çalışmalar, fitokimyasal indol-3-karbinolün antikanser faydalarına sahip olduğunu göstermektedir. Kanser, anormal hücreler kontrolsüz bir şekilde büyüdüğünde ortaya çıkar. Normalde hücreler, apoptoz olarak bilinen programlanmış hücre ölümü sürecinden geçer. Kanser hücreleri büyür ve yayılır çünkü apoptozu önleyebilirler.

Yararları

taze lahana Kredi: matthewennisphotography / iStock / Getty Images

Diyetle ilgili araştırmaların yapılması, turpgillerden elde edilen sebzelerin yüksek miktarda tüketilmesi ile kanser riskinin azalması arasında bir ilişki olduğunu düşündürmektedir. İndollerin anti-kanserojen aktivite gösterdiği gösterilmiştir. "Beslenme Dergisi" nin Aralık 2004 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre Indole-3-karbinol prostat kanseri hücrelerini inhibe ediyor. Çalışma, diğer laboratuvar çalışmalarına ek olarak, indol-3-karbinolün prostat kanserini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabileceğine dair çok sayıda kanıt olduğu sonucuna varmıştır. "IARC Hastalık Önleme El Kitapları" na göre, diğer çalışmalar meme kanseri ve kolon kanseri ile de benzer sonuçlar bulmuştur.

Zengin Kaynaklar

sayaç üzerinde bok choy Kredi: olgakr / iStock / Getty Images

Araştırmalar, meyve, sebze ve tahıl taneleri açısından zengin bir diyet yemenin kanser ve diğer hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Turpgiller sebzeler zengin bir indol kaynağı sağlar. Bunlara Brüksel lahanası, brokoli, Çin lahanası, lahana ve şalgam dahildir. Tiroid bozukluğunuz varsa turpgillerden sebze alımınızı artırmadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız. Turpgiller sebzeler, tiroid fonksiyonunu baskılayabilen gıdalar olan guatrojen olarak bilinir.