Et, çinko, demir, fosfor, tiamin, riboflavin ve protein gibi çeşitli besinler sağlar. Etteki kaloriler sadece hangi hayvandan geldiğine değil, aynı zamanda hayvanın hangi kısmından geldiğine ve ne kadar yalın olduğuna da bağlıdır.
kümes hayvanları
Kümes hayvanları arasında kaz, 100 g porsiyon başına 227 ile en yüksek kalori sayısına sahiptir, bunu 203 kalorili çorba tavuğu ve 192 kalorili ördek izlemektedir. Kalori spektrumunun alt ucunda, Türkiye, NovaFeel.com'a göre, 122 kalori, kızarmış tavuk 99, tavuk baget 80 ve tavuk göğsü 100 g porsiyon başına 75 kalori içerir.
Domuz eti
En üstte, domuz göbeği 100 g porsiyon başına 229 kalori içerir. Domuz filetosu gibi domuz eti orta yağlı kesimlerinde yaklaşık 170 kalori bulunur. NovaFeel.com'a göre, yağsız domuz pirzolası gibi yağsız kesimlerde yaklaşık 140 kalori ve domuz pirzolasında 105 kalori var.
Sığır eti
NovaFeel.com'a göre, biftek orta yağlı bir kesimde yaklaşık 230 kalori bulunurken, yağsız bir biftekte yaklaşık 160 kalori bulunur. Yüzde 75 yağsız kıyma bir 3.5 oz porsiyon 274 kalori, yüzde 95 yağsız kıyma sığır filetosu yaklaşık 170 kalori vardır.
