Rotisserie tavuk, pişmiş tavuk gerektiren hemen hemen her yemeğe eklenebilir. Pazar araştırması firması Nielsen ve Costco Wholesale Corp'a göre, bu çok yönlülük 2017'de ABD'de 625 milyondan fazla rotisserie tavukunun satılmasına neden olan şeydir ve birçok ev yemeğinin ana dayanağı olmaya devam ediyorlar.
Bu tavukların çoğu, barbekü veya limon biberi gibi baharat ve şeker içeren bir ovma ile tatlandırılır ve genellikle nemli tutmak için bir tuzlu su çözeltisi ile enjekte edilir.
Rotisserie tavukları ucuz ve çok yönlüdür, ancak yanlış şekilde yeniden ısıtırsanız çabuk kururlar. Vaktiniz varsa tavuğu fırında tekrar ısıtın. Bir tutamda, çürük tavukları mikrodalgaya alabilir veya diğer malzemelerle ocakta ısıtabilirsiniz.
Fırında Yeniden Tavuklu Tavuk
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Rotisserie tavuğu
Fırın tepsisi
Aliminyum folyo
Et termometresi
Servis tabağı
Kesme tahtası
Bıçak
Adım 1: Ön Isıtma ve Hazırlama
Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın. Tüm rotisserie tavuğu ambalajından çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2: Tavuğu 25 Dakika Yeniden Isıtın
Tavuğu alüminyum folyo ile örtün ve fırına yerleştirin. 25 dakika veya tavuğa yerleştirilmiş bir et termometresi 165 derece Fahrenheit kaydedinceye kadar pişirin. Folyo nemi tutmaya yardımcı olur, ancak gevrek bir cilt istiyorsanız, folyoyu kapalı tutun, bu da ovmanın lezzetini vurgulayacaktır.
3. Adım: Sunmadan Önce Dinlenin
Tavuğu servis tabağına aktarın ve kesmeden önce beş dakika soğumaya bırakın.
Mikrodalgada Tekrar Tavuklu Tavuk
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Rotisserie tavuğu
Mikrodalga fırın
Islak kağıt havlu
Et termometresi
Yemeği servis etmek
Şefin bıçağı
Adım 1: Et ve Kemikleri Ayırın
Tüm etleri kemiklerden çıkarın ve kemikleri ve karkasları atın. Eti mikrodalga güvenli bir kaba koyun ve ıslak bir kağıt havluyla örtün.
Adım 2: Tavuğu Her Seferinde Bir Dakikada Yeniden Isıtma
Tavuğu bir dakikalık artışlarla ısıtın, tavayı tekrar ısıtmak için her dakika sonra çevirin. Koyu et beyaz etten daha fazla yağ içerir, bu nedenle daha hızlı ısınabilir. Tüm tavuklar 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığa kadar ısıtılana kadar bir dakikalık aralıklarla ısıtmaya devam edin.
3. Adım: Sunmadan Önce Dinlenin
Servis yapmadan önce soğumaya bırakın veya en sevdiğiniz yemeğe ekleyin (daha sağlıklı yemek fikirleri için aşağıya bakın).
Sote Tavasında Yeniden Tavlama Tavuğu
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Rotisserie tavuğu
Sote tavası
1/2 su bardağı tavuk suyu
Et termometresi
Bıçak
Adım 1: Et ve Parçalamayı Çıkarın
Kemiği kemiklerden çıkarın ve kemikleri ve karkasları atın. Tavuğu dilimleyin veya dilimleyin.
Adım 2: Sote Tavasında Isı
Orta ateşte bir sote tavasına yarım bardak tavuk suyu ekleyin. Tavuğu sote tavasına ekleyin, örtün ve tavuk uygun sıcaklığa (165 Fahrenheit derece) ısıtılana kadar ısıtın.
3. Adım: Yemek Yapın
Tek başına tavuğun tadını çıkarın veya en sevdiğiniz yemeğe ekleyin!
Piliç Tavuğu Yeniden Isıtma İpuçları
- Yeniden ısıtma süresini hızlandırmak için, saklamadan ve yeniden ısıtma işleminden önce tavuk etini kemiklerden çıkarın.
- Bütün bir tavuğu yeniden ısıtırken fırını kullanın. Diğer tüm pişirme yöntemleri için önce eti kemiklerden çıkarın.
- Tavuk saklarken, üç güne kadar buzdolabında saklanabilir.
- Kruvasan tavuğu dondururken, dondurucu güvenli torbalara koymadan önce tüm tavuğu kemiklerden çıkardığınızdan emin olun. Dondurulmuş tavuğu buzdolabında çözün - tezgahta değil - ve tekrar ısıtın.
- Rotisserie tavuğu yeniden ısıtmak için herhangi bir ısı yöntemi kullanılabilir. Pişirme, sote ve mikrodalga fırın, yeniden ısıtma için iyi yöntemlerdir.
- Tavuk eti içeren yemeklere ekstra tuz eklemeye dikkat edin. Sodyumda zaten yüksekler, bu yüzden pişirirken testi tatmak iyi bir kural olacaktır.
- Mümkünse cildi hemen çıkarın. Tavuk ısındığında cildin çıkarılması daha kolaydır. Cildi tavuk üzerinde tutmanın besinsel bir yararı yoktur ve aslında çok fazla yağ ve kalori ekleyebilir.
- Yeniden ısıtma sırasında gıda güvenliği hala önemlidir. Artık kalan tavuklar 165 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar yeniden ısıtılmalıdır.
- Rotisserie tavukları, daha hızlı yemekler için yeniden ısıtma gerektirmeyen birçok gıdada kullanılabilir. Tavuğu parçalayın veya doğrayın ve makarna ve yeşil salatalarda kullanın. Kolay bir tavuk salatası için Yunan yoğurt, kaju fıstığı ve üzüm ekleyin.
Rotisserie Chicken Artıklar Nasıl Kullanılır
Rotisserie tavuğu, masaya hızlı bir şekilde akşam yemeği almak için zaman aşımı olabilir. Ana yemek bir rotisserie tavuk olduğunda birçok yemek 30 dakika veya daha kısa sürede bir araya gelir. Aşağıdaki bu tarif fikirlerinde rotisserie tavuk kullanın ve her hafta evde yenen yemek sayısını artırın.
1. Bezelye ile Tavuk Pesto Makarna
Paket yönüne göre sekiz ons tam buğday rotini makarna pişirin. Boşaltın. Bir piliç tavuktan tüm tavuğu çıkarın ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Büyük bir kapta, makarna, tavuk, bir adet 6 onsluk mağazadan satın alınan pesto, bir fincan çözülmüş bezelye ve yarım fincan rendelenmiş parmesan ekleyin. Birlikte karıştırın, servis yapın ve tadını çıkarın!
2. Tavuk Takoları
İki bardak rotisserie tavuk eti parçalayın ve dörtte bir fincan tavuk suyu ile orta ateşte bir sote tavasına ekleyin. Tavuk ısınırken, en sevdiğiniz taco yemeği için taco kabukları, domates, rendelenmiş marul, peynir, guacamole ve salsa hazırlayın.
3. Barbekü Tavuk Sandviçleri
İki bardak rotisserie tavuk parçalayın ve orta ateşte küçük ila orta boy tencereye koyun. En sevdiğiniz barbekü sosu bir fincan veya daha fazla tabağı isterseniz daha fazla ekleyin. Tavuk ısınana kadar pişirin ve doyurucu tam tahıl ruloları üzerinde servis yapın. Dört porsiyon yapın.
4. Tavuk Erişte Çorbası
Bir orta boy Hollandalı fırına veya iki çorba kaşığı sızma zeytinyağı ile bir tencereye bir fincan doğranmış havuç, bir fincan doğranmış kereviz ve bir yarım fincan doğranmış soğan ekleyin. Isıyı orta dereceye getirin ve beş dakika soteleyin. İki fincan rendelenmiş rotisserie tavuğu, beş fincan tavuk suyu ve bir fincan kırık, kurutulmuş spagetti parçası ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve makarna yumuşayana kadar ısıtın. Sıcak servis yapın.
5. Tavuk Margherita Pizza
Satın alınan bir mağaza veya ev yapımı pizza kabuğu kullanarak, fırını tarife veya paket talimatlarına göre önceden ısıtın. Pizza hamurunu ve üstünü iyi bir domates sosu, bir fincan rendelenmiş rotisserie tavuk ve taze mozzarella dilimleri ile yayın. Paket veya tarif talimatlarına göre pişirin. Pizza hafifçe soğumaya bırakın ve rendelenmiş taze fesleğen ile üstüne koyun.
6. Kremalı Tavuk Salatası
Karıştırma kabına üç fincan doğranmış veya rendelenmiş rotisserie tavuk yerleştirin. Birlikte karıştır:
- 1/2 fincan doğranmış kereviz,
- 1/4 su bardağı doğranmış tatlı soğan
- 1/4 su bardağı zeytinyağı mayonez
- 1/4 su bardağı sade Yunan yoğurt
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Gerekirse bir buçuk çay kaşığı koşer tuzuna bir çeyrek tat ve ekleyin. Marul bardaklarında veya tam tahıllı ekmeklerde servis yapın.
