Beslenme mayası, besin takviyesi, gıda katkı maddesi ve lezzet verici olarak yapılan bir maya özütüdür. Mükemmel bir besin kaynağı, özellikle protein. Beslenme mayası bira mayası, fırıncı mayası ve patojenik veya hastalığa neden olan mayadan oldukça farklıdır. Deaktive edilmiş farklı bir türden türetildiği için Candida maya enfeksiyonlarına neden olamaz veya katkıda bulunamaz.
Beslenme mayası
Beslenme mayası genellikle devre dışı bırakılan maya türleri S. cerevisiae'den yapılır. Devre dışı bırakılmış maya sizi çoğaltamaz ve enfekte edemez. Beslenme mayası özütü, esas olarak tuz ve ısı ilave edilerek yapılan hücre duvarı çıkarıldığında mayanın içeriğidir. Beslenme mayası ekstresi, Vegemite ve Marmite gibi gıda yayılımları içinde sıvı takviyeler olarak veya toz kapsüller olarak tüketilebilir. Beslenme mayası biraz peynirli tadı vardır ve mükemmel bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Güvenlik ve Endişeler
Beslenme mayası, mayalama veya fermantasyon için kullanılamayan ve kesinlikle sizi enfekte edemeyen ölü ve deaktive edilmiş türlerden çıkarılan içeriktir. Maya özleri, insanlarda patojenik mantar enfeksiyonlarının en yaygın nedeni olan herhangi bir Candida türü içermez. Beslenme mayası da glutensizdir, ancak bira gibi maya ürünlerine alerjiniz veya duyarlıysanız, dikkatli olmalısınız. Maya ve Candida maya enfeksiyonlarına karşı alerjik reaksiyonlar çok farklı semptomlar üretir.
Candida Enfeksiyonu Belirtileri
Maya enfeksiyonlarına genellikle Candida albicans türü neden olur, ancak size de sorunlara neden olabilecek birkaç tane daha vardır. Candida albicans, ağız, cinsel organlar, bağırsaklar ve koltuk altı gibi vücudunuzun nemli, sıcak kısımlarını çoğaltmayı tercih eder. Candida türleri maya ve mantar formları arasında geçiş yapabilir. Maya formu mukoza zarlarına yayılır ve erimiş peynir gibi görünür. Maya formu, özellikle vajinal kandidiyaz ile rahatsız edici olabilen tahriş, iltihaplanma ve kaşıntıya neden olur. Bir kez kurulduktan sonra, maya formu dokuya giren ve toksinleri serbest bırakan mantar formuna dönüşebilir. Candida enfeksiyonları sistemik ve hayatı tehdit edici hale gelebilir. Buna karşılık, beslenme mayalarına karşı alerjik reaksiyonlar ağız, dudaklar ve yüze daha lokalizedir ve histamin salınımı nedeniyle şişmeyi içerir. Solunum problemleri alerjik reaksiyonlarda da yaygındır.
Candida Enfeksiyonu Nedenleri
Kandida enfeksiyonları, rafine şekerlerde yüksek diyetlerle "beslenebilse de, besin mayası tüketilmesinden kaynaklanamaz. Bağışıklığı tehlikeye giren insanlar, enfeksiyonlar, kanser, aşırı ilaç tedavisi, aşırı stres ve kötü beslenmenin sonucu olabilecek Candida enfeksiyonuna en duyarlıdır. Candida türleri normalde sağlıklı kişilerdedir, ancak kontrol altında tutulurlar. Bağırsaklarınızdaki dost bakterilerin bozulması, zayıf bağışıklık ile birlikte, Candida proliferasyonu ve enfeksiyon riskini büyük ölçüde artırır.
