Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimine göre inek sütü alerjisi, bebeklerde ve çocuklarda en yaygın gıda alerjisidir. Bir süt proteini alerjisinin belirtileri kaşıntı, kurdeşen ve egzama, dudakların, dilin veya boğazın şişmesi, nefes almada zorluk, karın ağrısı, bulantı, kusma, ishal ve baş dönmesi gibi cilt tahrişini içerir. Bu gıda alerjisi için tek tedavi, inek sütünü 1 yaşındaki çocuğunuzun diyetinden tamamen çıkarmaktır. Neyse ki, inek sütüne birçok alternatif var.
Soya Sütü ile Başlayın
İneklerden gelen süt, süt alerjisi olan çocuklar için sınırsız olsa da, marketlerde bol miktarda süt olmayan süt mevcuttur. Öğütülmüş soya fasulyesi ve sudan yapılan bir içecek olan soya sütü, inek sütüne yaygın olarak kullanılan bir alternatiftir. Soya sütü, azaltılmış yağlı inek sütü ile aynı sayıda kalori, protein ve yağ içerir. Bununla birlikte, soya sütü doğal olarak inek sütü ile aynı miktarda kalsiyum, D vitamini ve A vitamini içermez. Alerjik 1 yaşındaki çocuğunuzun bu temel besinlerden yeterince almasını sağlamak için takviye edilmiş soya sütü arayın. Ayrıca, çocuğunuzun günlük şeker alımını sınırlamak için aromalı soya sütünden veya şeker eklenmiş sütlerden kaçının. Soya sütünden yapılan yoğurt, peynir ve ekşi krema ürünleri de mevcuttur.
Pirinç, Badem ve Hindistan Cevizi Sütü
Bazı çocuklar birden fazla gıda alerjisine sahiptir. 1 yaşındaki çocuğunuz inek sütüne ve soyaya alerjisi varsa, sütün hala birçok alternatifi vardır. Sağlıklı gıda mağazaları, çeşitli tahıl ve fındıklardan yapılan sütleri taşır. Pirinç sütü, badem sütü, kaju fıstığı sütü, yulaf sütü, kenevir sütü ve hindistancevizi sütü genellikle soya ve süt içermez. Bu farklı sütler kalori, protein ve yağ içeriğine göre değişir. Soya sütünde olduğu gibi, vitamin ve minerallerle güçlendirilmiş ve az miktarda şeker içeren çeşitleri seçmek önemlidir. Bunlardan herhangi birini evde yemek pişirirken veya pişirirken tariflerde inek sütüne alternatif olarak kullanabilirsiniz.
Keçi Sütü'nü deneyin
Cleveland Clinic'e göre keçi sütü çocuğunuz için güvenli bir alternatif olabilir veya olmayabilir. Şeker laktozu sindiremeyen laktoz intoleransı olan birçok insanın olumsuz etkileri olmayan keçi sütü olabilir. Bununla birlikte, bir süt proteini alerjisi daha şiddetlidir ve bağışıklık sistemi sütte bulunan proteine bir reaksiyon monte ettiğinde ortaya çıkar. Keçi ve koyun gibi diğer memeli sütleri inek sütüne benzer bir protein içerir. İnek sütü alerjisi olan bazı kişiler keçi sütü içebilirken bazıları da içemez. Alerjik 1 yaşındaki çocuğunuza keçi sütü vermeden önce sağlık uzmanınıza danışın.
Gıdalarda Sütten Kaçınmak
Sıvı sütten kaçınmaya ek olarak, çocuğunuzun bileşen olarak süt veya süt türevi içeren yiyecekleri tüketmemesi gerekir. Süt ürünlerini kontrol etmek için tüm yiyeceklerin bileşen listesini okuyun. Süt, tereyağı, kazein, peynir, krem, lor, peynir altı suyu, laktalbumin, laktoz, ekşi krema ve yoğurt içeren tüm yiyeceklerden kaçının. ABD Gıda ve İlaç İdaresi de şirketlerin paketlerde süt etiketlemesini gerektiriyor. Bileşen listesinin sonunda "İçerdiği Süt" ifadesine veya bir bileşenin ardından parantez içindeki süt kelimesine bakın. Ayrıca, süt yutmasını önlemek için alerjik 1 yaşındaki çocuğunuzla evden yemek yerken garson veya ev sahipleri ile net bir şekilde iletişim kurun.
