Keto'dan aralıklı oruçla GOLO diyetine kadar, başka bir diyet için yer olamayacağını düşünürsünüz, ama ne yazık ki, orada olduğu anlaşılıyor. WW News (Weight Watchers) ve Jenny Craig'in yanında oturan US News & World Report'a göre Nutritarian Diet, 2020 için en iyi ticari diyet planları arasında üçüncü sırada yer alıyor.
Peki bu yeni diyet nedir ve ne gerektirir? Ve aslında sayıyı ölçekte taşımanıza yardımcı olacak mı?
Beslenme Diyeti Nedir?
Diyet, son 17 yıl içinde diyet ve sağlık hakkında bir dizi kitap yayınlayan bir aile doktoru olan Joel Fuhrman tarafından oluşturuldu. Ve US News'in raporuna göre, diyetin kendisi dört temel ilkeye dayanıyor:
- Beslenme yoğunluğu: Yiyeceklerin kalorisi başına besin konsantrasyonuna dikkat etmek
- Beslenme yeterliliği: Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini almak
- Toksinlerden kaçınma: Belirli gıdalarda bulunabilecek kimyasalları, toksinleri ve diğer zararlı maddeleri sınırlama
- Hormonal denge: Düşük glisemik indeksli gıdaları tercih etmek ve uygun protein seviyelerini teşvik etmek için hayvan proteinlerini sınırlamak
Bir gıda günlüğü tutmanın kilonuzu yönetmenin en etkili yollarından biri olduğunu biliyor muydunuz? Kolayca kalori izlemek, odaklanmak ve hedeflerinize ulaşmak için MyPlate uygulamasını indirin!
Beslenme diyetinde neler yiyebilir ve yiyemezsin
Diyetin yapılması ve yapılmaması gerekenler oldukça açıktır: Besleyici "Yaşamak için Yiyin" programının kendi besin piramidi vardır ve diyete yeniyseniz başlamanız için dört adım vardır.
- Birinci Adım: G-BOMBS'larınızı yiyin (Yeşiller, Fasulye, Soğan, Mantar, Meyveler ve Tohumlar)
- İkinci Adım: Atıştırmalık yok. Sadece yemek zamanlarında yiyin, günün son yemeği ile ertesi günün ilk yemeği arasında en az 13 saat bırakın.
- Üçüncü Adım: Şeker, yağ, işlenmiş fırın ürünleri ve beyaz un ile yapılan gıdalara hayır deyin
- Dördüncü Adım: Günde bir öğün yerine salata koyun
İzin Verilen Gıdalar
- Sebzeler: Bunlar besin piramidinin temelini oluşturur. Yarısı pişirilmeli ve yarısı çiğ olmalı ve toplamda, sebzeler günlük toplam kalorinizin yüzde 30 ila 60'ını oluşturmalıdır.
- Taze meyveler: Her gün toplam kalorinizin yüzde 10 ila 40'ını oluşturmalıdır
- Fasulye / baklagiller: Her gün toplam kalorinizin yüzde 10 ila 40'ını oluşturmalıdır
- Tohumlar, kabuklu yemişler, avokadolar: Bu "sağlıklı yağ" gıdalar günlük toplam kalorinizin yüzde 10 ila 40'ını veya daha azını oluşturmalıdır
- Kepekli tahıllar ve patatesler: Bunlar toplam günlük kalorinin yüzde 20'sini veya daha azını oluşturmalıdır.
Gününüzde kalan kaloriler varsa, diyet yiyebileceğiniz (istenirse), "ekmeği, kaba öğütülmüş veya filizlenmiş tam tahıllı ekmek veya tahıllar, tofu, tempeh ve sınırlı miktarda hayvansal ürün gibi minimal işlenmiş gıdalar, tercihen toplam kalori alımının yüzde 5'inden fazla olmamalıdır."
Sınırlı Gıdalar
Aşağıdaki gıdalar toplam kalorinizin yüzde 10'undan daha azıyla sınırlı olmalıdır:
- Yumurtalar
- Yağ (zeytinyağı bile)
- Mandıra
- Balık dahil vahşi veya doğal olarak büyütülmüş hayvansal protein
Kaçınılması gereken yiyecekler
- Şeker ve diğer tatlandırıcılar
- Ticari ve işlenmiş etler
- Peynir
- Tuz eklendi
Kilo Verecek misiniz?
20'de 10 olarak adlandırılan Beslenme Diyetinin daha kısıtlayıcı bir versiyonu var: Dr.Furhman'ın 20 Günde 10 Kilo Ver Detoks Programında, ancak 20 günde 10 kilo olmasa da, Besin Diyetinin kendisinde kilo vermeniz muhtemeldir.
Diyet bütün, lif dolu, minimal işlenmiş gıdalara odaklandığı ve yağları, şekerleri ve hayvansal proteinleri sınırladığı için, diyet planını takip ederek muhtemelen kilo vereceksiniz.
Nutritarian Diet, 2020 yılında aynı US News & World Report tarafından genel diyet planlarında 15. sırada yer aldı.
Besleyici Olmanın Artıları ve Eksileri
Profesyoneller:
- Bütün, minimal işlenmiş ve besleyici yoğun gıdaları vurgular
- Daha iyi sağlıkla bağlantılı ve çevre için daha iyi olan daha bitki bazlı gıda kaynaklarını yemeye odaklanır
- Lif ve diğer fitokimyasallar ve mikro besinlerle dolu büyük miktarlarda meyve ve sebze yemeyi teşvik eder
- Amerikan Kalp Derneği tarafından belirtildiği gibi, hepsi sağlıklı bir kalbi destekleyen fasulye, baklagiller ve tam tahılları tercih eder.
Eksiler:
- Her gün bir salata yemeyi içerir, özellikle de bir yağ veya sos ile doldurulmadığında yaşlanabilir.
- Balık ve zeytinyağı, Akdeniz diyetinin temelleri olan ve uzmanların ve araştırmaların en sağlıklı diyetlerden biri olduğu kabul edilen birçok sağlıklı gıdayı sınırlar
- Sağlıklı omega-3 açısından zengin gıdaları sınırlar ve bunun yerine ek almanızı önerir
- Diyetin "vücudun kendini iyileştirme ve yaşlanma sürecini yavaşlatma gücünü" serbest bırakması ve "gıdaya neden olan, bağımlılık yapması ve depresyona yol açması nedeniyle bazı gıdaları atlamanız gerektiği de dahil olmak üzere araştırmalarla desteklenmeyen bazı agresif iddialarda bulunur. "
Alt çizgi
Beslenme diyetinde kilo verebilirsiniz, ancak kendinizi beslenme eksikliklerine de açık bırakacak ve pahalı takviyeleri aşırı harcama riskiyle karşı karşıya kalacaksınız. Bilimsel araştırmalarla da desteklenen kilo kaybına daha sağlıklı bir yaklaşım için Akdeniz diyetini deneyin.
