Portakal, C vitamini olarak da bilinen askorbik asit içerir. Portakalların besin profiline katkıda bulunan diğer asitler arasında folik, pantotenik, hidroksisinnamik, sitrik, malik ve oksalik bulunur. Bu narenciye, birçok diyete mükemmel bir katkı sağlayan bir beslenme yumruğu içerir; ancak, portakallardaki asit miktarı hassas midesi olan bazı insanları tahriş edebilir.
Askorbik asit
Vücudunuz C vitamini depolamaz, bu nedenle günlük olarak değiştirmeniz gerekir. Bir portakal yemek size tam gün önerilen C vitamini dozunu verir. Askorbik asit, cilt, kan damarları, kaslar ve kıkırdak yapmak için sağlıklı hücre büyümesine yardımcı olur. Sağlıklı kemikler ve hasarlı dokuyu iyileştirmek için gereklidir. Askorbik asit, kalp hastalığı, kanser ve artrit ile savaşmaya yardımcı olur. Her gün yeterli C vitamini almazsanız, yüksek kan basıncına, kanama diş etlerine, kuru cilde, morarma ve kan damarlarınızdaki plaklara karşı duyarlı olursunuz.
Folik asit
Daha yaygın olarak B vitamini veya folat olarak bilinen folik asit, hücrelerinizi oluşturur ve kırmızı kan hücreleri yapar. Ayrıca felç, kalp hastalığı ve kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. Folik asit suda çözünür, bu da vücudunuzun her gün idrarla kaybettiği anlamına gelir, bu nedenle yediğiniz yiyeceklerden değiştirmelisiniz. Hamilelik sırasında, bebeklerde nörolojik doğum kusurlarını ve yarık damakları önlemek için folik asit açısından zengin yiyecekler yemek önemlidir.
Pantotenik asit
Pantotenik asit olarak bilinen B5 vitamini, vücudunuzun yediğiniz karbonhidratları enerji için glikoza dönüştürmesine yardımcı olur. Her gün pantotenik asidi değiştirmeniz gerekir ve adrenal bez fonksiyonu için kırmızı kan hücreleri üretir ve sindirim sisteminizi sağlıklı tutar. Yeterli pantotenik asit almazsanız, yorgun, depresif, sinirli ve solunum problemleri geliştirebilirsiniz.
Hidroksisinnamik Asitler
Hidroksisinnamik asitler, bağışıklık sisteminizin kanser ve kalp hastalığına karşı savaşmasına yardımcı olan fitokimyasallardır. Günlük diyetinizde portakal gibi narenciye yiyerek hidroksisinnamik asitler elde edebilirsiniz.
Sitrik asit
Tüm narenciye meyvelerinde bulunan sitrik asit, limon, limon, greyfurt ve portakallara ekşi tat katar. Sitrik asit, şeker, soda ve meyve suyu gibi diğer gıda ürünlerine tadı ekşi yapmak için eklenir. Asidik kalitesi, konserve gıdalar ve etleri korumak için koruyucu olarak yararlı olmasını sağlar. Sitrik asit için bir başka kullanım, ev tipi bir temizleyicidir.
Malik asit
Portakal, elma, ravent, domates, şeftali ve kiraz, malik asit içeren meyvelerden birkaçıdır. Malik asit kristalleri şarapta lezzetlendirici olarak kullanılır; ayrıca dondurma, dondurulmuş meyve suları, fırın ürünleri ve meyve konserveleri için koruyucu olarak kullanılırlar.
Oksalik
Portakal yaprakları oksalik asit içerir. Vücudunuzda çok fazla oksalik asit, böbrek taşı ve safra taşı gelişimine katkıda bulunur. Asit, kristal oluşturmak için vücudunuzun kalsiyum ve metalleri ile birleşir ve ayrıca vücudunuzdaki kalsiyum emilimini yavaşlatır.
