Ananas sadece lezzetli değil, aynı zamanda sindirime yardımcı olan ve mide rahatsızlığını hafifletebilen doğal enzimler içerir. Ananas C vitamini, tiamin, folat ve diğer vitaminler bağışıklık fonksiyonunu ve genel sağlığı destekler. Dezavantajı, bazı insanların ananas ve ishal ile ilgili bir problemi olmasıdır.
Ananas Vitaminleri
Ananasın kilo kaybını kolaylaştırabileceğini, iltihabı baskılayabildiğini ve bağışıklığı artırabileceğini biliyor muydunuz? Bu doğru - bu lezzetli meyve tatlı dişinizi tatmin etmekten çok daha fazlasını yapıyor. Aslında, ananas beslenmesi aslında oldukça iyidir. Her porsiyon (yaklaşık bir bardak) aşağıdaki mikro ve makro besinleri sağlar:
- 83 kalori
- 21.6 gram karbonhidrat
- 2.3 gram lif
- 16.3 gram şeker
- 0.9 gram protein
- Tiaminin DV'sinin (günlük değeri) yüzde 11'i
- C vitamini DV'sinin yüzde 88'i
- Folat DV'nin yüzde 7'si
- Niasinin DV'sinin yüzde 5'i
- DV manganezinin yüzde 67'si
- Bakırın yüzde 20'si
- Magnezyum DV'nin yüzde 5'i
Birçok diyetisyen yanlışlıkla ananasın şeker bakımından yüksek olduğuna inanır. Bu tatlı, sulu meyve aslında bir porsiyon armut veya bir küçük elma ve bir fincandan fazla küp küp kavun ile benzer miktarlarda şeker içerir. Göze çarpan şey, yüksek C vitamini ve bromelain içeriğidir.
Biyomedikal Raporlarda yayınlanan Temmuz 2016 incelemesine göre , bromelain antienflamatuar, antikarsinojenik ve immünomodülatör özellikler sergilemektedir. Bu enzim ananas meyvesinde doğal olarak bulunur ve sapları bulunur. Yuttuktan sonra, altı ila dokuz saat boyunca aktif kaldığı bağırsağa hızla emilir.
Araştırmacıların belirttiği gibi, bromelain antibiyotiklerin yan etkilerini azaltmaya ve biyoyararlanımlarını arttırmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, kanser ilerlemesini engelleyebilir, bağışıklık fonksiyonunu iyileştirebilir ve iltihabı baskılayabilir. Bu doğal olarak oluşan enzim, Biotechnology Research International'da yer alan bir Aralık 2012 incelemesinde bildirildiği gibi vücudunuzun proteini parçalamasına yardımcı olur.
Ananastaki en bol vitaminlerden biri olan askorbik asit, oksidatif stresi temizler ve vücudunuzdaki diğer antioksidanların yenilenmesine yardımcı olur. C vitamini olarak da bilinen kollajen sentezi, protein metabolizması, demir emilimi ve bağışıklık fonksiyonunda önemli bir rol oynar. Ayrıca, Mayıs 2014'te Beslenme Bilimi ve Vitaminoloji Dergisi'nde yer alan bir araştırma makalesine göre diyabet, obezite, yüksek tansiyon ve diğer koşullara karşı koruma sağlayabilir.
Ananas İshale Neden Olabilir mi?
Ananas yedikten sonra şişkinlik, ishal ve mide ağrısı yaşamak nadir değildir. Diğer her şey gibi, bu meyvenin dezavantajları vardır. Genel olarak, ılımlı olarak tüketildiğinde güvenlidir. Bununla birlikte, çok fazla yerseniz, karın ağrısı ile sonuçlanabilir.
Biotechnology Research International'da yayınlanan derleme, bromelain'in bulaşıcı ishale, E. Coli'nin neden olduğu bir durum ve diğer zararlı bakterilere karşı koruduğunu belirtmektedir. Bu enzim, patojenlerin bağırsaktaki belirli reseptörlere bağlanmasını önler ve bu da ishali önlemeye yardımcı olabilir. Ek olarak, Biyomedikal Raporlara göre, sindirim bozukluklarının tedavisinde yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, hala yan etki riski vardır. Aga Khan Üniversitesi tarafından yayınlanan bir Ocak 2017 incelemesi, nadir durumlarda bromelainin ishal, bulantı ve anormal adet kanamasına neden olabileceğini belirtmektedir. Bazı insanlar bu doğal bileşiğe alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
Ayrıca, kanama riskini artırabileceğinden, ameliyattan önce ve sonra bromelain'den kaçınılmalıdır. Hamileyseniz, yüksek tansiyonunuz, karaciğer veya böbrek hastalığınız veya kanama bozukluklarınız varsa, doktorunuza ananas yemenin veya bromelain takviyeleri almanın güvenli olup olmadığını sorun.
Daha önce de belirtildiği gibi, bu meyve ayrıca büyük miktarda C vitamini içerir. Dezavantajı, çok fazla C vitamininin size ishal verebilmesidir. Harvard Health Publishing, günde 2.000 veya 3.000 miligramın üzerindeki dozlarda sindirim rahatsızlığı, bulantı, yorgunluk, baş ağrısı ve diğer olumsuz etkilere yol açabilir. Ananas, porsiyon başına sadece 78.9 miligram C vitamini içerir, bu nedenle ishale neden olması olası değildir.
Ananas intoleransı ve alerjik reaksiyonlar
Ananas ılımlı olarak tüketildiğinde karın problemi vermemelidir. Bromelainin bazı insanlarda ishal, bulantı ve kusmaya neden olabileceği doğru olsa da, bu yan etkiler nadirdir. Genellikle, bromelain takviyeleri alan, Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne dikkat çekenlerde ortaya çıkma eğilimindedirler.
Tarım ve Doğal Kaynaklar Enstitüsü'ne göre ananas alerjisi de yaygındır. Bununla birlikte, ishal alerjik bir reaksiyon değildir. Bu durumda, büyük olasılıkla cilt döküntüleri, ağız ve boğazda şişme, kusma, hırıltılı solunum veya nefes almada zorluk yaşayacaksınız. Ananas veya diğer meyveleri yedikten sonra bu belirtilerden herhangi birini fark ederseniz derhal doktorunuza danışın.
