Diğer tavuk parça adlarının aksine, "taşlık" bu kasın yeri veya rolü hakkında bir ipucu sunmaz, ancak kuşun sindirim sisteminin bir parçasıdır. Tavuk grit ve küçük taşları yutarsa, taşların bir öğütücü olarak hizmet etmesi nedeniyle tavukların dişleri yoktur. Dünyanın birçok yerinde, ucuz az yağlı protein ve bol miktarda besin içeriği sundukları için, bu organ etleri, sokak satıcıları tarafından bile satılan diyetin arzu edilen bir parçasıdır.
Kilo Vermek İçin Kalori
Tavuk taşlığı için 3, 5 onsluk bir porsiyon veya 100 gram 94 kalori içerir. USDA Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, günlük kalori alımının yetişkin kadınlar için 1.600 ila 2.400 ve yetişkin erkekler için 2.000 ila 3.000 arasında değişmesini, yaş, metabolizma ve fiziksel aktivite seviyelerine bağlı olarak önerilmesini önermektedir. Bir porsiyon tavuk taş yemek yemek, kilo almak için endişelenmenize gerek kalmadan gün boyunca diğer yiyeceklerden gelen kalorilere bol yer bırakacaktır.
Yağların Bileşimi
Tavuk taşlıklarının aynı 3.5 onsluk porsiyonu 2 gram toplam yağ içerir. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre sadece.5 gram doymuş yağdır. Doymuş yağın uzun vadeli olumsuz bir etkisi olmamasına rağmen, HealthLine, belirli tıbbi durumlarınız varsa, tüketiminizi kalori alımınızın önerilen yüzde 10'uyla sınırlamak isteyebileceğinizi önerir.
En önemlisi, tavuk taşlıklarının kaçınmanız gereken türden sadece trans yağ izi içermesidir. Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri içeriği, 3.5 ons başına sırasıyla.5 gram ve.4 gramdır. Doymamış yağlar diyetinizin sağlıklı bir parçasıdır ve genellikle kolesterol seviyelerini düşürmekle ilişkilidir.
: Diyette Yağın Fonksiyonları Nelerdir?
Kolesterol Sayımı
3, 5 onsluk tavuk taşlık porsiyonu 237 miligram kolesterol içerir. USDA Diyet Rehberi, gıdalardan kolesterol üzerinde önerilen bir kısıtlamaya sahip değildir. Bununla birlikte, vücudunuz kendi kolesterolünü yapabildiğinden, sağlıklı bir beslenme düzeni için mümkün olduğunda diyet kolesterolünü sınırlamak iyidir.
Sodyum ve Potasyum Ortakları
Harvard Halk Sağlığı Okulu, sodyum ve potasyumun kalp sağlığı üzerinde ters etkileri olduğunu söylüyor. Diyetinizde çok fazla tuz olması kan basıncını artırabilir ve bu da kalp hastalığına yol açabilir. Yüksek bir potasyum alımı kan damarlarını gevşetmeye, sodyum salmaya ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Bir piliç şahini, önerilen günlük değerin sadece yüzde 3'ü olan 68 miligram sodyum içerir. Diyet Rehberine göre tavuk taşlıklarındaki potasyum miktarı 237 miligram veya yüzde 7 DV'dir. Bu rakamlar, sodyum potasyum dengesi söz konusu olduğunda tavuk taşlıklarını kalp-sağlıklı bir seçim haline getirir.
: Potasyum ve Sodyum Arasındaki İlişki
B Vitaminlerinin Faydaları
İyi bir B vitamini kaynağından gelen tavuk taşlıklarındaki beslenme, enerji seviyeleri, beyin fonksiyonu ve hücre metabolizması üzerinde doğrudan bir etkiye sahiptir. Bir taşlık porsiyonu, vücudunuzun sinir dokusu sağlığı ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için ihtiyaç duyduğu 1.2 mikrogram ile B12 vitamini için DV'nin yüzde 20'sini sağlar.
3, 5 onsluk bir porsiyon, DV'nizin yüzde 18'inde 3, 6 gram niasin içerir. Niasin, sindirim sisteminiz, cildiniz ve sinir sisteminiz için önemli bir B vitaminidir. Riboflavin, yiyecekleri parçalamak, besinleri emmek ve dokuları korumak için gereklidir. Bir porsiyon tavuk taşlık porsiyon başına yüzde 14 DV verir. Tavuk taşlıklarındaki diğer B vitaminleri B6, pantotenik asit, tiamin ve folattır.
: Stres için B Vitaminleri
İyi Mineral Kaynağı
Tavuk taşlıkları tavuk taşlıklarında 148 miligram fosfor da dahil olmak üzere 100 gram başına yüzde 15 DV'yi temsil eden bir dizi faydalı mineral sunmaktadır. Fosfor, böbrek, kalp, sinir ve kas fonksiyonuna yardımcı olmak için tavuk taşlıklarındaki B vitaminleri ile çalışır.
3, 5 onsluk tavuk taşlık porsiyonu 2, 5 miligram demir (günlük değerin yüzde 14'ü) ve 237 miligram potasyum (Günlük ihtiyacın% 7'si) içerir. Vücudunuz normal kan basıncını korumak için potasyuma ihtiyaç duyar. Demir bağışıklık sisteminizi destekler ve her iki mineral de kas kasılmasına katkıda bulunur.
Çinko, tavuk şahinlerinde porsiyon başına yüzde 18 DV bulunan bir başka mineraldir. Çinko bağışıklık sisteminizi destekler, yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve normal tat ve koku hissi için gereklidir. Gizzard'lar ayrıca 100 gram başına 25.5 mikrogram veya yüzde 36 DV ile selenyum sunar. Selenyum üreme, tiroid hormon metabolizması, DNA sentezi ve enfeksiyondan korunmada hayati bir rol oynar.
: Tavuk Kalpleri ve Taşlıklarda Beslenme Bilgileri
