Çikolata parçacıklarının sağlıklı olduğunu bulmak harika olurdu. Bu yarı tatlı çikolatalı lokmalar genellikle fırınlamada, özellikle çikolatalı kurabiyelerde kullanılır. Çerezin kendisi çikolata kadar sağlıklı olmayabilir, özellikle yarı tatlı denilen bitter çikolata. Onları çantadan yiyebilirsiniz, ancak miktarlarınızı izlemek isteyebilirsiniz.
malzemeler
Çikolata parçaları, emülgatör olarak işlev gören şeker, çikolata, kakao yağı, süt yağı ve soya lesitinden yapılan yarı tatlı çikolatadır. Ayrıca yarı tatlı morseller denir. En önemli çeşitler Nestle, Hershey ve Ghirardelli tarafından üretilmektedir. Malzemeler markaya göre biraz değişebilir.
Kalori ve Yağ
Bir çorba kaşığı veya 15 g yarı tatlı çikolata parçacıkları, 35'i yağdan olan 70 kaloriye sahiptir. Bu çorba kaşığı başına 4 g toplam yağ anlamına gelir. Bundan 2.5 g doymuş yağlardır. 1/4 bardak çikolata parçacığını ölçerseniz, 280 kalori ve 16 g toplam yağınız olacaktır.
Karbonhidratlar ve Şeker
Toplam karbonhidratlar, çikolata kaşığı çorba kaşığı başına 10 g ağırlığındadır. Buna 8 g şeker dahildir. 1/4 fincan cipste 32 g şeker alırsınız.
Sağlık yararları
Antioksidanlarda yarı tatlı cips gibi koyu çikolatalar yüksektir. Bu tatlı lokma için hoş bir ektir. 2006 tarihli "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" ne göre, doğal kakao en yüksek antioksidan seviyesine sahiptir ve bunu yarı tatlı morseller ve son olarak sütlü çikolatalar ve şuruplar gibi koyu çikolatalar izlemektedir. Çikolatadaki antioksidanların, Kasım 2004, "Serbest Radikal Biyoloji ve Tıp" da bildirildiği gibi, daha iyi bir kalp sağlığı profiline katkıda bulunan "iyi" kolesterol - yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterol düzeylerini arttırdığı bulunmuştur. Amerikan Kalp Derneği, 17 Ağustos 2010 tarihli yüksek kaliteli çikolata tüketiminin kalp yetmezliği riskini azalttığına dair bir haber yayınladı. Haftada iki ila üç porsiyon yiyen kadınların kalp yetmezliği gelişme riski yüzde 32 daha düşüktü.
