Hamile kadınlar turşu ve dondurma gibi yiyecekler için garip isteklere sahip oldukları için kötü şöhretlidir. Dereotu turşusu hamilelik sırasında yiyebileceğiniz en sağlıklı yiyecek olmasa da, arada sırada bir ya da iki turşuya dalmak zarar vermez. Bununla birlikte, hamilelik sırasında büyük miktarda turşu yemek, şişlik veya mide ekşimesi geçirme olasılığınızı artırabilir.
Kalori ve Makro Besinler
Turşu yemek, hamilelik sırasında önerilen günlük kalorilerinizi aşmanıza ve çok fazla kilo almanıza neden olmaz. Dereotu turşusu hem kalori hem de yağ bakımından düşüktür. Orta bir turşu sadece yaklaşık 8 kalorinin yanı sıra 0.1 gram yağ, 1.7 gram karbonhidrat ve 0.4 gram protein içerir.
Vitaminler ve mineraller
Turşu yemekten alacağınız ana mikro besin, kan pıhtılaşması için yararlı olan K vitamini. Her turşu, bu temel vitamin için günlük değerin yaklaşık 25.4 mikrogramına veya yüzde 32'sine sahiptir. Dereotu turşusu kalsiyum, potasyum, manganez ve A vitamini gibi eser miktarda diğer gerekli mikro besinleri de sağlar.
Sodyum Faktörleri
Hamilelik sırasında dereotu turşusu yemenin başlıca sorunu, yüksek sodyum içeriğinden kaynaklanmaktadır. Her turşu, hamilelik sırasında günlük sodyum ihtiyacınızın yaklaşık üçte biri olan 595 miligram sodyum içerir. Çok fazla sodyum almak yüksek tansiyon riskinizi artırabilir ve hamilelik sırasında şişlikten muzdarip olma olasılığınızı artırabilir. Bol miktarda su içmek bu etkiyi en aza indirmeye yardımcı olabilir. Başka bir seçenek bunun yerine dereotu turşusunun düşük sodyum versiyonunu yemektir, çünkü bu turşuların her biri sadece yaklaşık 12 miligram sodyum içerir.
Mide ekşimesi potansiyeli
Hamile kadınlar bazen mide ekşimesi ile ilgili problemlere sahiptir, çünkü hamilelik vücudunuzun daha fazla hormon progesteron üretmesine neden olur. Bu hormon, mide asidinin ve kısmen sindirilmiş yiyeceklerin yemek borusuna desteklenmesini önleyen valfı rahatlatır. Mide ekşimesi çekiyorsanız, turşu tüketiminizi sınırlamak isteyebilirsiniz. Turşu yapmak için kullanılan sirke asidiktir ve asidik gıdalar bazen mide ekşimesini daha muhtemel hale getirir.
Gıda Güvenliği Konuları
Mağazadan satın alınan dereotu turşuları hamilelik sırasında genellikle güvenli olsa da, hamilelik sırasında ev yapımı buzdolabı turşularından uzak durmak isteyebilirsiniz. Listeria bakterileri, North Dakota State University Extension'a göre bu tür bir turşu yapmak için kullanılan süreçte hayatta kalabilir ve bu tür gıda zehirlenmesi hamile kadınlar için özellikle tehlikelidir. Erken doğum, ölü doğum, bebek için sağlık sorunlarına veya düşüklere neden olabilir.
