Pazar kilo kaybı ürünleri ile dolu ve konjac kökü bir kilo kaybı yardımcı olarak tur yapan bir Japon kök sebzedir. Bu kök sebzesi biraz kilo vermenize yardımcı olsa da, umduğunuz kadar kaybetmeyebilirsiniz. Potansiyel etkileşimleri önlemek için, rutininize konjac kökü gibi diyet takviyeleri eklemeden önce doktorunuza danışın.
Konjac Kökü ve Sağlık
Konjac kökü, bir dizi kilo verme ürününde ve kilo vermenize yardımcı olması gereken maddede bulunan glucomannan adı verilen çözünür bir lif kaynağıdır. Glukomannanın nasıl çalıştığı iyi anlaşılmamıştır, ancak araştırmacılar midede suyu emerek, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olmak için sindirimi geciktiren kalın, viskoz bir jel oluşturarak çalıştığını teorikleştirmektedir. Gut'ta yayınlanan 1988 tarihli bir araştırmaya göre, karbonhidratların emilimini önlemeye de yardımcı olabilir.
Glucomannan ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur, böylece sabit kalmasına yardımcı olur ve yemekten sonra glikoz artışlarını önler. Diyabet Bakımında yayınlanan 2000 tarihli bir araştırmaya göre, fiberin jelleşme etkisi kolesterol ve kan şekeri üzerindeki etkilerden sorumlu olabilir. Araştırmacılar, konjak kökündeki fiberin yulaf veya psyllium'daki liflerden daha düşük kolesterolü daha iyi sağladığını bildirdi.
Kilo Kaybı Kanıtı
Konjac kökü kilo kaybına yardımcı olabilir gibi görünse de raporlar tutarsız. Amerikan Beslenme Koleji Dergisi'nde yayınlanan 2015 araştırmasına göre, Konjac glucomannan, küçük bir grup obez katılımcının plasebo alan bir gruba göre daha fazla kilo ve yağ kaybetmesine yardımcı oldu. Bununla birlikte, aynı dergide 2014 yılında yayınlanan bir inceleme çalışması, kilo kaybı takviyesinin insanların bir plasebo grubundan daha fazla kilo vermesine yardımcı olmadığını belirten çelişkili sonuçlar bildirdi.
Bu iki çelişkili çalışmanın sonuçları değerlendirilirken ek alarak uyumun göz önünde bulundurulması gerekebilir. 2015 çalışması, uyumsuz katılımcılar sonuçlardan çıkarıldığında önemli kilo kaybı bildirmiştir. Ancak konjac kökünün kilo kaybına güvenilir bir şekilde yardımcı olup olamayacağını belirlemek için katılımcılardan doğru raporlamayla daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Güvenlik endişeleri
Diyet Takviyeleri Ofisine göre, kısa bir süre için bir diyet takviyesi olarak alındığında, 16 haftaya kadar, konjac kökü güvenli görünüyor. Bununla birlikte, karın ağrısı, ishal, gaz ve kabızlık gibi yan etkiler bildirilmiştir.
Low-Cal Konjac Kök Yemi
Ek olarak, konjac kökünün etkili bir kilo verme aracı olup olmadığı kesin değildir, ancak Japon kökü, kilo verme diyetinizdeki kalorileri korumanıza yardımcı olabilecek düşük kalsiyumlu yiyecekler yapmak için kullanılır. Shirataki erişte, konjac kökünden yapılan spagetti benzeri erişte, sadece kalorilerde düşük değil, karbonhidrat da. Bir adet 4 onsluk porsiyon 10 kalori, 3 gram karbonhidrat ve 3 gram lif içerir. Tofu'ya benzer şekilde, shirataki erişteleri, karıştırdığınız şeyin lezzetini alır, bu nedenle bu düşük kalçalı erişteleri en sevdiğiniz domates sosuyla fırlatın veya bir erişte kızartması yapmak için kullanın.
Konjac kökü ayrıca kalori ve karbonhidrat içermeyen bir ürün olan "pirinç" yapmak için kullanılır, bu da 1 bardak pişmiş porsiyonda 250 kalori olan gerçek pirinç için iyi bir alternatiftir. Bir garnitür olarak servis yapın veya tahıl bazlı bir salata yapmak için kullanın.
