En iyi kilo verme sonuçları için, sadece tarçana güvenemezsiniz. Önemli miktarda kilo kaybını gerçekleştirmek için daha az kalori almanız ve daha fazla egzersiz yapmanız gerekir. Bununla birlikte, bazı araştırmalar tarçının kilo verme faydaları üzerinde küçük bir etkisi olabileceğini göstermektedir. Yemek pişirmede normalden daha fazla tarçın almadan önce doktorunuza danışın, çünkü bu herkes için güvenli değildir.
Tarçın ve Kilo Kaybı
Mayıs 2010'da Diyabet Bilim ve Teknoloji Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, tarçın kan şekerindeki artışları sınırlamaya ve midenin boşalmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Bu etkilerin her ikisi de kilo vermeye çalışan insanlara yardımcı olabilir. Yiyecekleriniz midenizde ne kadar uzun kalırsa, tekrar aç hissetmeniz o kadar uzun sürer. Bu, daha az yemenize ve kilo vermek için gerekli kalori açığını oluşturmanıza yardımcı olabilir. Haftalık kilo kaybı için günde yaklaşık 500 kaloriyi ortadan kaldırmanız gerekir.
Kan Şekeri Seviyeleri ve Kilo Kaybı
Sıklıkla yedikten sonra kan şekeri seviyelerinizde büyük bir artışa neden olan yiyecekler, vücudunuzun çok fazla insülin salmasına neden olur ve bu da kan şekeri seviyelerinizin aniden düşmesine neden olabilir. Bu damla tekrar aç hissetmenizi sağlayabilir. Diyabet Bilimi ve Teknolojisi Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, kan şekeri seviyesini arttırma potansiyeli olan bir yiyeceği yemeden 12 saat önce bile tarçın tüketmek, yemekten sonra kan şekerindeki artışı sınırlamaya yardımcı olabilir.
Kan şekerini stabilize etmenin bu etkisi kilo vermenize yardımcı olabilir. 2007'de Cochrane Kütüphanesi'nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, glisemik indeksi düşük olan diyetler - sivri ve çökmelere neden olmak yerine kan şekerinizi stabilize eden diyetler - düşük yağlı diyetlerden daha kilo kaybı için daha iyi olabilir. 2010 yılında New England Tıp Dergisi'nde yayınlanan düşük GI, yüksek proteinli diyetlerin kilo kaybı için en iyi olduğunu buldu. Yüksek proteinli diyet, proteinden alınan kalorilerin yaklaşık yüzde 25'ine ve yağdan alınan kalorilerin yaklaşık yüzde 25 ila 30'una sahipti.
Tarçın ve Vücut Kompozisyonu
2006'da Uluslararası Sporcu Beslenmesi Derneği Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, tarçın özütünün yağsız kütleyi artırarak ve vücut yağını azaltarak vücut kompozisyonunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu buldu. Eylül 2010'da Biyokimya ve Biyofizik Arşivi'nde yayınlanan bir hayvan çalışması benzer sonuçlar buldu ve potansiyel mekanizmaları gösterdi - yüksek şekerli, yüksek yağlı bir diyete tarçın eklemek, insülin direncini ve yağ birikintilerini sınırlandırmaya yardımcı oldu, böylece vücut kompozisyonunu geliştirdi. Baharat tarçın kullanmanın aynı etkiye sahip olup olmayacağını ve insanlarda daha iyi vücut kompozisyonu elde etmek için ne kadar gerekli olacağını görmek için daha fazla araştırma gereklidir.
Sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tarçın
Tarçın, tatlı tadı arttırdığı için ekmek, puding ve kurabiye gibi tatlı yemeklere eklediğiniz şeker miktarını sınırlamanıza yardımcı olabilir. Kahvaltıda yulaf ezmesi veya smoothie'nize az miktarda eklemeyi veya öğle yemeğinde tatlı patates veya butternut kabak çorbasına eklemeyi düşünün. Ayrıca kış kabağı, domuz eti veya tatlı patates içeren tuzlu yemeklerde iyi gider.
İlk önce doktorunuza danışmadan çok yüksek dozda tarçın almaktan kaçının, ancak bu güvenli olmayabilir. Tarçın, kan şekerini düşürebilecek veya karaciğere zarar verebilecek herhangi bir ilaç veya bitki ile etkileşime girebilir. Ayrıca, tarçın almak karaciğer hasarı olan insanlar için güvenli değildir.
