Amerikan Pediatri Akademisi'ne göre, gençler her gün diğer tüm yaş gruplarından daha fazla kaloriye ihtiyaç duyuyorlar çünkü hızla aktif ve büyüyorlar. Erkeklerin günde yaklaşık 2.800 kaloriye ve kızların 2.200'e ihtiyacı vardır. Bu kalori gereksinimlerine rağmen, gençlerin obezite, diyabet ve kalp hastalıklarından kaçınmak için doğru yiyecekleri yemeleri gerekir. Ne yazık ki, ortalama bir gencin diyeti şeker ve yağda çok yüksek ve besin maddelerinde çok düşüktür.
Kalori Nereden Gelir
Tüm gençlerin tahmini üçte biri günlük fast food yemektedir. Çoğu fast food besin maddesi bakımından düşük ve yağ ve şeker bakımından yüksek olduğundan, bu iyi bir haber değildir. Hızlı ve işlenmiş gıdalar da çok miktarda sodyum ve çok az lif içerir. Dahası, ABD Tarım Bakanlığı, gençlerin günlük kalorilerinin yaklaşık dörtte birini tipik olarak şeker ve yağ bakımından yüksek ve vitamin ve mineral bakımından düşük olan atıştırmalıklardan aldığını söylüyor. Soruna ek olarak, kolalardan gelen aşırı kaloriler.
Meyve ve sebzeler
14 ila 18 yaşları arasındaki gençler, ABD Tarım Bakanlığı tarafından tavsiye edilen besin maddelerinden daha az yiyorlar. 2011 Ulusal Bilimler Akademisi raporuna göre, gençler günde en az 2 bardak meyve yemeli ancak aslında 1 bardaktan az yemelidir. Sebzelere gelince, gençler günde 3 bardağa ihtiyaç duyarlar, ancak çoğu sadece 1, 36 fincan yer.
Tahıllar, Süt Ürünleri ve Protein
Ergenlerin günde 8 ons tahıl gerekir ve neredeyse doğru miktarda olsun. Ancak bu tahılların sadece yarım onsu ABD Tarım Bakanlığı tarafından önerilen tahılların tamamıdır. Ortalama ergen günde sadece 4, 36 ons et, kümes hayvanları veya fasulye yiyor, ancak en az 6, 5 ons gerekiyor. Çoğu genç günde önerilen 3 fincanla karşılaştırıldığında günde 2 bardak süt ürününden biraz daha fazla tüketmektedir. Ortalama bir genç diyetinin çoğu, günde yaklaşık 900 kaloriyi oluşturan ilave şeker ve yağlardan gelir. Bu, önerilen 362 kaloriden çok daha fazladır.
Gençler Ne Yemeli?
Günlük kalorilerin sadece yüzde 30'u yağdan ve sadece yüzde 10'u et ve peynir ürünlerinde bulunan doymuş yağlardan gelmelidir. Hızlı ve işlenmiş gıdalar yerine gençler kepekli tahıllar, yağsız protein, meyve ve sebze yiyor olmalıdır. Gıda etiketlerinde yağ, şeker ve sodyum miktarını kontrol edin. Tüm gıda gruplarını içeren dengeli bir diyet, gerekli tüm vitamin ve mineralleri yeterli miktarda vermelidir.
