Tek bir yiyecek kendi başına mucizevi kilo kaybı sonuçları vermese de, yeşil elma gibi bazı yiyeceklerden biraz daha fazla yemek, bir kişinin kaybettiği kilo miktarını artırmaya yardımcı olabilir. Bu, sadece yeşil elma - veya esas olarak yeşil elma - tüketmeniz gerektiği anlamına gelmez, ancak ılımlı bir şekilde tüketildiğinde, yeşil elma yemek sağlıklı bir kilo verme diyetinde rol oynayabilir.
Elma ve Kilo Kaybı
Genel olarak, elmalar, kilo kaybına yardımcı olabilir. Mart 2003'te Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, düşük kalorili bir diyetin parçası olarak günde üç elma veya üç armut yiyen kişilerin, benzer bir diyet uygulayan ancak meyve yerine yulaf kurabiyesi yiyenlerden daha fazla kilo verdikleri bulundu. Kilo kaybının meydana gelmesi için, elmaların daha yüksek kalorili yiyeceklerin yerini alması gerekir. Sadece bir şey almadan diyetinize elma eklemek kilo kaybını arttırmaz.
Lif'in Kilo Kaybı Üzerine Etkileri
Lifli gıdalar, Mart 2007'de Beslenme Bülteni'nde yayınlanan bir inceleme makalesine göre, insanların obezite riskini üç şekilde sınırlandırmasına yardımcı olabilir. Birincisi, bu gıdalar daha fazla çiğneme gerektirir - bu da gıda ile karışan tükürük miktarını artırır - - gıdayı daha hacimli yapmak ve daha fazla doldurmak. İkincisi, lif, daha iyi bir emilim dengesi ile sonuçlanabilir, çünkü yüksek lifli yiyecekler yemek, daha düşük lifli yiyecekler yemekten biraz daha az kalori emeceğiniz anlamına gelir. Son olarak, lif yer kaplamasına rağmen, kalori yolunda fazla bir şey sağlamaz, bu nedenle yüksek lifli gıdalar daha az kaloriye sahip olma eğilimindedir. Elmalar nispeten yüksek lifli bir besindir, çünkü her orta boy Granny Smith elması, günde 25 gram lif toplam önerilen günlük alım miktarından yaklaşık 5 gram lif sağlar.
Enerji Yoğunluğu ve Elmalar
Mayıs 2012'de Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir derleme makalesine göre, enerji yoğunluğu - veya gram gıda başına kalori - düşük diyetler, insanların kilolarını yönetmelerine yardımcı olabilir. kilo kaybı ile çünkü bu yiyeceklerden daha fazlasını yiyebilir ve düşük kalorili bir diyette bile daha az kalori tüketebilirsiniz - bu da insanların daha dolgun hissetmesine yardımcı olur. Elmalar çok düşük bir enerji yoğunluğuna sahiptir, bu da onları iyi bir kilo verme gıdası yapar.
Elma Polifenolleri ve Vücut Yağları
Ön araştırmalar, elmalarda bulunan belirli polifenol türlerinin kilo kaybını artırmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Polifenoller antioksidan görevi gören faydalı bitki kimyasallarıdır ve serbest radikal adı verilen maddelerden vücuttaki hücre hasarını sınırlamaya yardımcı olurlar. 2006 yılında Deney Hayvanlarında yayınlanan bir araştırma, bu elma polifenollerinin sıçanlarda vücut yağının sınırlanmasına yardımcı olduğunu buldu. Bu etkinin insanlarda da meydana geldiğini doğrulamak için daha fazla araştırma gereklidir.
Yeşil ve Kırmızı Elma
Tüm elma çeşitlerinin benzer besin değeri olmasına rağmen - obezite risklerini sınırlamak söz konusu olduğunda - yeşil Granny Smith elmalarının Gala veya Fuji elmaları veya Altın veya Kırmızı Lezzetli gibi kırmızı veya sarı elmalar üzerinde küçük bir avantajı olduğu görülmektedir. elma çeşitleri. Ekim 2014'te Gıda Kimyası'nda yayınlanan bir araştırmaya göre, Granny Smith elmaları, hayvan deneklerinin bağırsaklarındaki faydalı bakterileri artırmaya yardımcı olan belirli sayıda polifenol ve lif türüne sahip olma eğilimindedir. Obez insanlar daha düşük seviyelerde olma eğilimindedir. bağırsaklarında metabolik bozukluklar ve iltihaplanma riskini artırabilecek yararlı bakteriler.
Elmanın Şekli Dolgunluğu Etkiler
Elmayı yediğiniz form, elmanın ne kadar doldurulduğu ve bu nedenle kilo verme amaçları için ne kadar yararlı olduğu konusunda bir fark yaratacaktır. Nisan 2009'da İştah'da yayınlanan bir araştırmaya göre, tüm elmalar, meyve suyundan daha fazla olan elma suyundan daha fazla doludur. Elmadan en fazla faydayı elde etmek için, yemekten yaklaşık 15 dakika önce yiyin. Bu önyükleme, elmadaki kalori sayısını göz önünde bulundursanız bile, yemek sırasında daha az kalori almanıza yardımcı olabilir.
Diğer Besleyici Alternatifler
Diğer meyve ve sebzelerin elmaya benzer kilo verme faydaları olabilir, bu yüzden elmanın hayranı değilseniz endişelenmeyin. Uluslararası Obezite Dergisi'nde 2004 yılında yayınlanan bir araştırma, genellikle meyve ve sebze alımının artmasının kilo alımı ve obezite riskini sınırladığını bulmuştur. Marul, domates ve brokoli gibi nişastalı olmayan sebzelerin yanı sıra, meyveler ve kavun da dahil olmak üzere çoğu meyve, enerji yoğunluğunda düşüktür. Çoğu meyve ve sebze gibi yüksek su veya lif içeriğine sahip gıdalar enerji yoğunluğunda daha düşük olma eğilimindeyken, işlenmiş gıdalar da dahil olmak üzere yağ veya şeker bakımından zengin olanlar enerji yoğunluğunda yüksek olma eğilimindedir.
