Ortalama bir Amerikalı yılda 56 kilo şeker ekliyor, diye yazdı David DiSalvo, "Forbes.com" Çok fazla şeker yemek beyninize ne yapar? " Bu günde yaklaşık 27.5 çay kaşığı şekere veya 440 kaloriye eşittir. Bütün bu şeker, sebzeler, meyveler, proteinler ve kepekli tahıllar gibi katı beslenme sağlayan sağlıklı gıdalar için daha az yeriniz olduğu anlamına gelir. Şeker yükü de kendinizi en iyi hissetmenizi engelleyebilir. Olumsuz etkiler acil veya uzun vadeli olabilir.
İşleme Sorunları
Pediatrik uzman Dr. Robert Lustig, vücudunuz üzerindeki etkileri nedeniyle şekeri toksik olarak nitelendirdi. Rafine şeker, fruktoz ve glikozun bir kombinasyonunu tükettiğinizde, karaciğeriniz sadece glikozdan oluşan bir nişasta tükettiğinizden daha fazla çalışmalıdır. Sıvı şeker formları sisteminize katı gıdalardan, özellikle meyve gibi tüm doğal gıdalardan daha hızlı bir şekilde çarptı. Sisteminizi yüksek dozda şekerle aşırı yüklüyorsanız, karaciğeriniz yağ için çok fazla kalori kaplar. Zamanla, bu, vücudunuzun kalorileri verimsiz bir şekilde yaktığı ve yağ olarak çok yüksek bir oranda depoladığı, kilo alımına neden olduğu ve muhtemelen tip 2 diyabet ve kanser riskine girdiği insülin direnci adı verilen bir duruma yol açar. Çok fazla kilo almak ve çok fazla şeker tüketmek nedeniyle sürekli bir iltihap durumunda olmak kesinlikle kendinizi kötü hissetmenizi sağlayacaktır.
Çarpmak ve yanmak
Şeker size anında bir enerji dalgası sağlar, ancak uzun ömürlü değildir. Kan şekeriniz şeker akışına cevap verdiğinde ve metabolizmanız bununla yandığında, sisteminiz çöker ve sonunda sürüklenirsiniz. Şeker yedikten sonra yaşanan aşırı yüksekler ve düşükler, şeker hassasiyetine veya prediyabetik bir duruma işaret edebilir, bu nedenle bu belirtileri doktorunuza bildirmek önemlidir.
Beyin Fry
Çok fazla şeker hem bedeninizi hem de beyninizi etkiler. Yüksek şekerli bir diyet, beyninizin beyin kaynaklı nörotrofik faktör veya BDNF adlı daha az beyin kimyasalı üretmesine neden olur ve bu da bellek oluşumuna ve öğrenmesine yardımcı olur. Şeker yedikten sonra sisli başlı hissediyorsanız, azalan BDNF seviyelerinin etkisini yaşıyor olabilirsiniz.
Sadece Yeteri Kalamıyorum
Dolgunluk sensörleriniz bozulduğu için şeker yedikten sonra kendinizi kötü hissedebilirsiniz. Sonuç olarak, vücudunuzun ihtiyacı olandan daha fazlasını yiyebilir ve daha sonra rahatsızlık dolu ve halsiz hissedebilirsiniz. "Peptitlerin" 2010 sayısında yayınlanan bir çalışmada, kronik şeker tüketiminin vücudunuzdaki doygunluğu gösteren ve aşırı yeme yol açan sinyalleri azalttığı bulundu.
