Susam tohumlarını fark etmek için fırına bakmanıza gerek yok. Bu tohumlar rulolar, çoklu tahıl ekmeği ve simit gibi fırınlanmış ürünlere görsel çekicilik ve biraz ekstra beslenme sağlar. Bununla birlikte, süpermarkette toplu susam tohumları satın almak, bu küçük beyaz veya siyah tohumları kızartma ve sebze yemeklerine ekleme özgürlüğü verir.
Yüksek Kalori ve Kalsiyum
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bir yemek kaşığı susam tohumu 52 kalori, 4.5 gram yağ ve 2.1 gram karbonhidrat içerir. Susam tohumları, çorba kaşığı başına 88 miligram kalsiyum ile özellikle kalsiyum bakımından yüksektir. Susam tohumlarının, tohumlardan yapılan tereyağı benzeri bir macun olan tahin formunda tadını çıkarmak da mümkündür. Bir çorba kaşığı tahin, USDA'yı not ediyor, 89 kalori, 8.1 gram yağ, 3.2 gram karbonhidrat ve 64 miligram kalsiyum içeriyor.
